Cuando falla el teclado de la caja registradora

Caja registradora
Detalle de la membrana
Muchas veces nos encontramos con alguna máquina registradora que estando bloqueada (no parando de pitar, normalmente mostrando en el visor errores de entrada no válida, E01 y similares) no nos hace caso a los desbloqueos de llave y pulsaciones de teclas, comprobada la batería para descartar, podemos ir directos al teclado, es muy probable que el teclado este comunicado por la entrada de líquidos o de suciedad.

Mas habitual en aquellos modelos de pulsadores nos podemos encontrar con membranas como las de las imágenes, con la humedad habiendo pegado los contactos y corroído el plástico.
Normalmente no queda otra solución que la sustitución por una membrana nueva, esta operación es delicada y potencialmente peligrosa para manos no acostumbradas, yo recomiendo que la realice un profesional.

Teclado roto de registradora
Pobrete...

Hay protectores o cubreteclas de plástico que evitan en gran medida estas averías, son diferentes para cada modelo, ayudan a alargar la vida de la máquina.

SioDroid Menu, la carta electrónica sobre Android

Siodroid tpv
La presencia de la carta es sencilla y funcional
SioDroid Menú es una aplicación similar a la siodroid POS pero nos permite enseñar la carta a los clientes de una manera sencilla y eficaz, aportando al local un modo diferente de interactuar con sus clientes.

Con cada artículo, ademas del precio podemos indicar mucha mas información, sus características, su cocinado, historia... en fin, un valor añadido de interés para el cliente y que nos diferencia de la competencia.

Su carga de datos se realiza desde un pc con windows y red wifi, desde el pc prepararemos la información e imágenes que después mostraremos en la tableta android (con versión mínima 2.2)

Tpv android
El acceso a la comanda por parte del camarero es inmediato.
El inicio de este tipo de software es ya una realidad, les espera un buen futuro.

Impresora de tiquets y comandas Epson TMU-220

Papel Epson TM U 220
Sencillo para cambiar el papel y la tinta.
El fabricante Epson, cuando hace ya mas de 15 años empezamos con los tpv eran prácticamente las únicas impresoras en el mercado, así pues marcaron un standard que siguieron las demas marcas.

La alta calidad de estas impresoras está acorde con su precio, superior al de los demás y justificado con su duración media sobre las demás marcas.
Quizá su único pero es lo complicado que es encontrar recambios, no quedando mas remedio que enviar al servicio técnico propio de Epson cualquier averia. No entiendo esta postura, ya que llevo 15 años reparando Epson y Bixolón (antes Samsung) y las conozco... pero en fín.

Ciñendonos a la impresora, nos encontramos con una robusta unidad de 40 columnas con cambio sencillo de papel (al estilo de las térmicas), nos permite usar varios anchos de rollo siendo las medidas 57, 70 y máximo 76 mm de ancho, admitiendo también el uso de rollos de papel autocopiantivo.
En cuanto a opciones, se nos presenta con o sin autocorte y con o sin recuperador (para enrollar el recibo o copia). Desde luego hay una impresora Epson TM-220 para cada necesidad.

Este producto es para clientes exigentes en cuanto a calidad, fiable y duradero, además de ser el propio standard, es decir, compatibles con el 99,99% de las instalaciones.

La posibilidad a la hora de elegir la interface nos brinda USB, serie, paralelo, ethernet y wifi (a precio muy exagerado estas últimas, eso si)

En cuanto a rollos de papel como comenté usa varias medidas que podeis encontrar aqui

La tinta, usa la cinta ECR-38 en color violeta o negro y rojo, puede encontrarlas aqui

Impresora tpv
Epson TM-220 con su nítida impresión.

Mando Orderman y el tpv Glop


Mando Tpv
 Sin duda hoy en día el uso de radiomandos en la hostelería aporta un servicio mas eficaz y rápido. Hoy os muestro como trabaja el software de tpv Glop con un mando Orderman Don.
La conexión de estos sistemas es rápida y eficaz, no tarda nada en estar encendido y conectado, la pantalla que da paso a las mesas también muestra el botón de actualización, que descargará los nuevos cambios en la programación, generalmente artículos y permisos.
Orderman y tpv Glop
Menú de opciones de la mesa

Configurables son la petición de comensales y el empleado, después el funcionamiento de la interface es sencillo e intuitivo, nos ofrece todas las opciones para trabajar con un mando, desde el cobro, la petición o pre-impresión de factura, etc siempre y cuando el camarero tenga los permisos adecuados.





Orderman y Glop
Menú al que accedemos al pulsar sobre un artículo de la comanda.
Para el manejo de la comanda en sí y su transformación en pedidos sin que sean necesarios los desplazamientos la implementación de Glop nos ofrece comentarios a cocina, diferentes formatos de venta (copa, chupito, etc... ), la creación dinámica de combinados (alcohol + refresco), edición de menús, composición de copas de helado por sabores, invitaciones, anulaciones, envios a cocina... todo ello nos ofrece una gran potencia en grandes espacios alejados de las cocinas o barras.

Mando Orderman
Los comentarios a cocina son muy efectivos 
Como en todo software profesional, podemos hacer que un artículo, al ser pulsado, nos abra ventanas automáticamente para pedirnos mas datos (grande, pequeño, muy hecho, salsas... y asi los necesarios)



Para acceder a las opciones de los artículos solo tenemos que pulsar sobre el artículo en cuestión y se despliega un menú con las opciones disponibles.

Antena Orderman

Un informe muy interesante del tpv Glop

Uno de los informes mas interesantes que conozco es el que ofrece el software de tpv Glop que se llama "Incidencias" y aparece tanto en la versión standard como en la mini.
Este informe se encarga de mostrarnos todos aquellos eventos del tpv que el programa monitoriza,  las entradas y salidas de la pantalla de ventas, las aperturas de cajón, anulaciones, abonos y descuentos, las invitaciones y las consumiciones.
Es una manera sencilla y rápida de ver datos importantes y sensibles de un vistazo y filtrarlos por tipo de incidencia. 
Tpv glop
Informe de ventas del tpv con software Glop

Funcionamiento de los comentarios en BDP-Net

En el nuevo BDP-Net ha cambiado la forma en la que utilizamos los comentarios de cocina con esta aplicación. Con un sistema mas potente para organizarlos similar a la jerarquía de los departamentos y artículos, así pues podemos organizarlos en familias (carnes, punto cocción, salsas, bebidas, cafés... ) para podre asignar determinados comentarios a artículos sin necesidad de que aparezcan todos, haciendo mas sencillo el trabajo en la pantalla de ventas, pero eso si, haciendo algo mas complicado la programación de los mismos.
De este modo los comentarios quedan en "contenedores" o familias (los llamados grupos de comentarios) y luego se organizan en los perfiles de comentarios, que es lo que asignaremos al articulo en cuestión.
Un artículo podrá tener comentarios de distintos grupos de comentarios según nos interese.
Los comentarios pueden aparecer automáticamente al pulsar el articulo o bien señalando el articulo a comentar y pulsando la tecla de comentarios en el panel de funciones.
Quizá aun esta un paso por detrás de los sistemas de comentarios de las máquinas registradoras equivalentes, pero es sin duda un buen salto cualitativo.
Cabe señalar que Bdp no permite comentarios con precio, esto serian los suplementos.
Como comentarios, señalar que podemos definir comentarios libres (introducimos el texto durante la venta) lo que aporta mas flexibilidad aún, sin olvidar que para un trabajo mas eficiente, cuantos mas comentarios de artículos tengamos, mas ágil será el trabajo.

Comentarios en Bdp Net
¿como quieres el entrecotte? poco hecho y con roquefort... ¡marchando!