Calibrado de la impresora Godex DT4

Cuando las impresoras de etiquetas empiezan a imprimir fuera del área de la etiqueta o imprime en dos etiquetas lo que debería ir en una ha llegado el momento de calibrarla.
Este proceso hace que la impresora detecte con sus sensores correctamente el salto entre etiquetas para que sepa donde empiezan y acaban.

Este vídeo en inglés es del modelo Godex EZ DT4, básicamente el proceso consta de encender la impresora mientras se pulsa el botón de avance, sin soltarlo hasta que el led parpadee en rojo, momento en el que soltaremos el botón y la impresora comenzará a mover etiquetas hasta calibrarse, comprobándolo al final al pulsar el botón de avance y ver que la impresora solo saca una etiqueta completa.

todos los modelos y marcas tienen su calibrado, cada una con su proceso, pero básicamente es muy similar en todas.

Cash Keeper, el cajón inteligente y seguro

Hoy en día los cajones inteligentes se van abriendo paso en el mercado, la opción de tener el efectivo del negocio controlado es tan importante que aún con las carencias propias de este sistema los clientes cada vez se interesan mas.
Las carencias actuales de estos cajones son que no es demasiado rápido, precisa de un mantenimiento periódico y es un desembolso económico importante (pero no es caro).
Quizá lo que mas se aprecia es el tema de la velocidad de devolución de billetes, aunque es algo que en los próximos modelos de los distintos fabricantes se va a revisar.
Con este vídeo del modelo CK900 de CashKeeper podreis ver su funcionamiento.

Las pulseras de proximidad como identificador de camarero

De entre las distintas formas de identificar un camarero, empleado o usuario de un tpv están las pulseras de proximidad, que consta de un dispositivo lector que se conecta al tpv por un puerto serie con alimentación de 12 voltios y unas pulseras o llaveros con un transponder que al entrar dentro del campo de alcance del lector envía un código único que el tpv lo lee e identifica al usuario a la hora de introducir comandas para registrar las ventas y aplicar las directrices de permisos sobre las distintas opciones del sistema.

El lector de proximidad no necesita mantenimiento, las pulseras envían el código con la energía que reciben del campo electromagnético del lector, es por ello que este necesita de una alimentación superior a la de un puerto serie normal o un USB y no todos los tpv pueden montarla.
Es imprescindible también que el software de ventas disponga de soporte para estos sistemas de identificación y seguridad, ya que no es posible implementarlo por parte del usuario de otro modo que no sea a través del tpv.

La distancia a la que la pulsera es identificada por el lector es de unos 7 cm. al leer su led rojo parpadea en verde y el tpv inmediatamente muestra el nombre en la pantalla. Rápido y sin errores.

Identificación de empleados por pulsera en tpv de pared

La nueva impresora portatil Epson TM-P20

Impresora en su cuna de carga

Epson renueva su gama de impresoras portátiles de tiquets y recibos con esta TM-P20 que necesitan portabilidad a la hora de imprimir como negocios de hostelería con grandes terrazas, viveros y gardens...

Esta impresora se ofrece en 2 modelos, uno con conexión WiFi y otro con conexión Bluetooth, con una autonomía de 6 y 8 horas respectivamente. Otra novedad es la posibilidad de conectar con dispositivos smartphone y tabletas a través de NFC.

Las impresoras son resistentes a golpes y caidas de hasta metro y medio y a salpicaduras de agua, cumpliendo la norma IP54.

Con la impresora Epson nos incluye un buen cargador con soporte individual, una pinza y la sujeción del cinturón.

Puedes encontrar rollos para esta impresora portatil.

Avisar a un camarero de que los platos están listos desde la cocina

El Chef puede avisar a los camareros de los platos listos.

Los dispositivos inalámbricos que ayudan son muy útilesa la hora de gestionar eficientemente un negocio de hostelería se están popularizando, ya sean llamadores o avisadores de mesa ocupada, avisadores para que el cliente recoja su pedido en negocios take away o self service o los avisadores para llamar a los camareros a cocina para servir los platos ya preparados.

Identificación por huella dactilar en tpv

Hace mucho que los identificadores de huellas dactilares se utilizan en los Tpv para el control de usuarios en el punto de venta, si bien antes eran lentos y cometían errores las nuevas generaciones de estos dispositivos de seguridad nos ofrecen mayor rapidez en la identificación y una menor tasa de errores.

No llegan a la velocidad de otros dispositivos como las pulseras, pero eso si, es extremadamente seguro.

Pero hoy el uso de este dispositivo recién instalado en un cliente con software de Tpv Bdp no tiene que ver con la identificación de los empleados a la hora de hacer la venta, si no la identificación segura de los camareros y cocineros a la hora de fichar la entrada y salida a su puesto de trabajo para contabilizar las horas trabajadas. De esta manera el gerente se asegura la fidelidad de los marcajes, ya que la huella dactilar es intransferible :)

El lector de huellas y el tpv Bdp

Video demo del tpv para Android SioDroid

En este vídeo demostrativo podemos ver con detalle las distintas pantallas del software de Tpv para dispositivos android SioDroid y como instalarlo en una tablet.

En la primera parte podemos ver capturas de pantalla de la versión del programa que funciona como caja o Tpv y de la versión del software para realizar las tareas como carta electrónica.
En la segunda veremos lo sencillo y rápido que es instalarlo en una tablet con sistema android y y configurarlo para empezar a imprimir tiquets y facturas de inmediato.

Elegir registradora de cajon grande o pequeño

Hoy en dia muchos modelos de máquinas registradoras de gama media-baja se suelen ofrecer en 2 tamaños de cajón diferente, normalmente con la misma cantidad de espacios para billetes y monedas (4 billetes y 8 monedas) pero con una capacidad sensiblemente inferior sobre todo en el número de monedas, que impiden tener mucho cambio en los negocios donde rota mas el efectivo.

La diferencia además del ahorro de espacio en el mostrador, está en el precio, siendo las de cajón pequeño mas económicas.

Por regla general aquellos negocios como bares, cafeterías, donde los importes son mas pequeños y necesitan de mas cambio deberemos de elegir las máquinas de cajón grande, en cambio los negocios tipo boutiques y peluquerías pueden decantarse por las máquinas de cajón pequeño.
Un ejemplo de estas máquinas son las Sampos ER-060.

Espacio para monedas y billetes.

Consultar las ventas de los tpv desde Internet con Glop

Los extensos horarios de muchos negocios no permiten que sus dueños estén siempre, la necesidad de conocer como van las ventas en tiempo real, no sólo en volumen de euros, si no también la importante información de venta por artículos, familias, empleados y ventas por horas nos ofrecen una inestimable ayuda a la hora de tomar decisiones, de hacer pedidos, de cambiar turnos...

Las aplicaciones de tpv mas avanzadas han contado con soluciones de comunicaciones y consultas remotas, pero nos obliga a llevar con nosotros un Pc, el nuevo módulo del tpv glop nos ofrece toda la información que genera el negocio en cualquier dispositivo, ya sea android, iPad/iPhone, portatil...

Además de la información reseñada, este módulo contempla la información relativa a invitaciones, anulaciones y abonos de artículos.

Un ejemplo mas de como las nuevas tecnologías nos ayudan en el día a día del negocio y hacen evolucionar el management en el canal Horeco.

Acceso a la información del tpv desde cualquier dispositivo

Como cogér a un ladrón o el informe de anulaciones de su Tpv

El informe de anulaciones del software de Tpv Bdp net nos ofrece un gran control sobre las mismas, es muy importante controlar esta información que nos da el tpv para poder saber si se están produciendo comportamientos extraños (robos) por parte de los empleados.

El ejemplo que voy a contar le pasó a un cliente hace poco, me llamó porque sospechaba de un empleado pero no podía demostrarlo.

Este cliente tiene instalado el software Tpv Bdp Net, y dentro de la pantalla de informes, podemos sacar un listado de las anulaciones entre determinadas fechas.

El informe nos muestra datos de sumo interés para entender el proceso de anulación, ya que las hay de 3 tipos:

1- Anulación propiamente dicha

Se produce por anular un artículo antes de que se haya enviado el pedido a las impresoras de preparación, ya sea barra o cocina. Se suele dar por fallo humano del camarero al pulsar un botón diferente o a un cambio de parecer por el cliente.

No son sospechosas.

2- Devolución de un artículo

Es una anulación de un artículo que ya ha sido pedido a las impresoras de preparación pero la factura o proforma no ha sido impresa, Este tipo de devoluciones se suelen producir por cambios del cliente u otras incidencias que supongan esta acción. Pueden levantar sospechas analizando las horas y el volumen.

3-Devolución con comprobante o proforma 

Devolución efectuada después de imprimir el comprobante o la proforma y antes de cobrar y generar la factura, estas deben ser anecdóticas ya que implican que el comensal, al repasar la proforma ha señalado errores tipo "yo no consumí este café" y han sido anulados. Estas son las que inducen a sospecha, ya que un camarero puede cobrar una nota con la proforma, anular artículos antes de facturar e ingresar en caja una nota de menos importe y así ingresar en su bolsillo la diferencia.

En el ejemplo de mi cliente, todas las noches que el joven camarero cerraba aparecían a última hora varias anulaciones del tipo 3, lo que indicaba que guardaba las últimas mesas para después robar a su antojo, creyéndose invulnerable incluso a las cámaras... pero inocente el, ya que a través de otros informes se había puesto en el punto de mira, porque que los días que el cerraba bajaba la caja media.... pero eso es otra historia.

El informe de anulaciones de Bdp Net