Apuntes de pagos, gastos y cobros en Bdp Net

En muchos negocios, el dinero en efectivo del cajón del tpv también se utiliza para el pago de distintas cantidades a proveedores, compras y en general todo aquel pago en efectivo de poca entidad.
Lo ideal para permitir el cuadre correcto de la caja al cierre del turno o de la jornada es que el tpv tenga en cuenta estos pagos, además del control que obtenemos con la trazabilidad informatizada de los gastos diarios de funcionamiento del negocio.

En este vídeo tutorial sobre el software de tpv Bdp Net aprenderemos como realizar esos apuntes de gastos y como imprimir un recibo para firmar como justificante.

Imprimir la factura del Tpv en distintos idiomas

Esta función del Tpv es demandad en las zonas de ocio donde la afluencia de comensales extranjeros puede ser interesante la utilización de esta función en el tpv a la hora de imprimir la proforma y la factura para un mejor entendimiento de los artículos consumidos para los comensales.

Con esta opción activa nos permite dar de alta distintas descripciones de cada artículo en el o los idiomas deseados, ya en la pantalla de ventas es el propio software de tpv el que nos preguntará que idioma queremos el documento cada vez que vayamos a imprimir, así de sencillo.
Es importante saber que el cambio de idioma tan solo afecta a los artículos, no a los otros textos que conforman la factura y son textos que deben ir en castellano por legislación.

Este tipo de prácticas le permiten dar una mejor imagen de su negocio de hostelería de cara a sus clientes con diferente idioma, permitiendole diferenciarse de su competencia añadiendo detalles que

Uso de los cambios de mesas en Tpv Bdp Net

Cuando un comensal decide cambiar de mesa y ya tiene cargos en la mesa original, necesitamos la función del cambio de mesa en el Tpv, ya sea para traspasar toda la comanda de la mesa original a la mesa destino o para enviar solo unos determinados artículos.
En este vídeo aprenderemos a hacerlo en el software de Tpv Bdp Net, lo que nos permitirá llevar el control sin tener que hacer anulaciones o nuevos cargos.

NCR Orderman7 ¿Porqué es mejor que otros mandos?

En este vídeo se enumeran las ventajas del nuevo mando de comandas Orderman7 sobre los demás sistemas, ventajas que podemos extender a los demás modelos de la casa austriaca.
La cobertura y estabilidad de la señal, la duración de la batería y la resistencia a impactos y líquidos hacen de estos mandos la mejor solución para la hostelería profesional.

Como cambiar la batería de la registradora SamPos ER-057

Como ya hemos tratado, las cajas registradoras disponen de unas baterías internas para mantener la memoria mientras están desenchufadas, es decir, que no pierdan ni los datos de ventas ni la programación de la cabecera, departamentos, artículos, fecha y hora.
El pequeño modelo 057 de SamPos es una registradora pequeña que cumple con la normativa de facturas simplificadas con la mínima inversión.
Cada cierto tiempo, antes de que se agoten, es importante sustituir las pilas que están alojadas debajo de una tapa negra detrás del rollo de tickets, así que debemos retirar la tapa de la impresora.
Debemos hacerlo mientras la máquina está eschufada a la luz, para evitar perder los datos programados que tiene la máquina en su memoria, ya que de lo contrario, la falta de corriente nos obligaría a reprogramarla completamente.
Este modelo concreto necesita 2 pilas tipo AA alcalinas que puedes encontrar en cualquier comercio.
El cambio anual de las pilas alargará la vida útil de la máquina evitando que lleguen a agotarse o romperse y derramar su líquido.
Si quieres ver la SamPos ER-057 visita http://goo.gl/oxo7Wx

... encontraremos las pilas.

Debajo de la tapa de la impresora....

Uso de mesa y aparcar ticket en tpv Bdp Net

Trabajar con mesas es una de las ventajas de los sistemas Tpv aplicados a los negocios de hostelería, la capacidad de almacenar los artículos que se van sirviendo en la mesa en una cuenta nos permite descuidar las comandas en papel, minimiza las pérdidas por artículos no cobrados (siempre que lo hagamos con atención) y agiliza la función de presentación de factura al comensal ya que todo está introducido en la cuenta.
Para gestionar las mesas y las comandas de los taburetes de la barra, Bdp Net nos ayuda, para hacerlo todo perfectamente, tenemos este video tutorial:

Gestíon de cambios de mesas en Bdp Net

En los negocios de hostelería se utilizan funciones de un Tpv exclusivas para el sector y que la diferencian del software destinados a otros sectores como el comercio.
Una de estas funciones exclusivas es la posibilidad del uso de mesas donde iremos cargando todos los cargos que se consuman, pues bien, si nos surge la situación en la cual los comensales de una mesa deciden cambiarse a otra y ya tienen cargos en la mesa original deberíamos usar la función de "Cambio de Mesa" del Tpv para traspasar toda o parte de la comanda de una mesa a otra, pasando a estar libre para otra rotación.
Además de permitirnos esto, si nos encontramos ante unos comensales que deciden cambiarse a una mesa ya ocupada, Bdp Net unirá las dos comandas unificándolas en una sola.
En este vídeo tutorial aprenderemos como una la función que agiliza el trabajo en estos supuestos.  

Que prestaciones necesito para mi pequeña cadena de tiendas

Cuando el negocio crece y eso nos permite abrir mas tiendas, nuestras necesidades a nivel de gestión también cambian, y es en ese momento donde cobra mas importancia las prestaciones y solidez del software de tpv y gestión que tengamos instalados, ya que centralizar la gestión de los distintos puntos de venta se convierte en el único camino para mantener el orden entre las distintas tiendas, almacenes, intercambios de mercancia entre tiendas y no perder el control sobre lo números de nuestro negocio.
Las comunicaciones de los tpv con un central son la parte mas importante que debemos tener en cuenta en en nuestro software.
Que permita desde una oficina central la recepción de las ventas de cada tienda, el envío de nuevos artículos o nuevos precios, el control de las existencias de cada artículo en cada almacén por separado y el total del grupo, recepción de compras de las tiendas si es el caso, recepción de inventarios realizados por los empleados y demás información como el uso de vales de compras, cheques regalo...
Además de la comunicación con la oficina central, hay otro tipo de información que es muy conveniente conocer entre todas las tiendas y además en tiempo real, como seria comprobar si un artículo agotado esta en stock en otra tienda, canjear y cargar puntos en las tarjetas de fidelización de clientes o mantener un sistema de mesajería tipo chat integrado en la propia aplicación de tpv, evitando así otros usos de los empleados de aplicaciones de mensajeria instantánea tipo google, live y similares.

Para subir con los pies firmes, apóyese en un programa de tpv profesional

Beneficios del control de stock en restauración

La disminución o en el mejor de los casos, el mantenimiento de los ingresos en un negocio de hostelería estos últimos años de crisis y el aumento de los gastos fijos de funcionamiento de los negocios han mermado la rentabilidad de los negocios de hostelería.

En un ambiente así, remontar la rentabilidad supone ajustar los gastos que no son fijos al máximo, así como controlar todas las mermas y desperdicios que la actividad genera con su trabajo.
El afinamiento de estas partidas se obtienen con un férreo control sobre los procesos de producción, un seguimiento sobre la demanda de  determinados artículos para planificar las compras y un control de stock sobre los artículos servidos.

Esto último es la base de una gestión profesional de un negocio gastronómico, su correcta utilización y mantenimiento supone una carga extra de horas de trabajo, pero permiten obtener un control total de los artículos e ingredientes que tenemos y un control óptimo de los precios de compra, datos y compras a proveedores, automatización de pedidos y recetas o escandallos del negocio.
Otros datos que nos proporciona son los costos reales por ración de cada plato y los márgenes que ganamos en cada artículo, así como la rentabilidad de cada venta si tenemos el almacén integrado en el sistema tpv.

Si no puede realizarlo usted mismo por falta de tiempo o conocimientos, pídanos una implantación del sistema a un profesional para que solo tenga que introducir las compras y así contar con un sistema totalmente configurado y preparado para reducir los costes de compras, o al menos, conocerlos a fondo.

Es importante contar con un software de tpv solvente que permita el control de stock y la sincronización de las ventas con las compras para permitir generar la información requerida para la toma de decisiones de compra adecuadas a cada momento.
Poco extendido aún, el control de stock es un capítulo muy importante del trabajo de un restaurante que se ha de tener en cuenta de cara a optimizar cada euro.

El uso del peso o balanza es imprescindible para hacer los escandallos

Como reclamar los pedidos a cocina en el tpv Bdp Net

En un restaurante con sistema de tpv e impresoras de comandas hay veces que ocurre que una vez guardada la mesa, el pedido se imprime en la impresora de cocina para ser preparado por los Chef, ahora bien, si la comanda se pierde o se degrada y resulta ilegible, con la función "Cocina" de la pantalla de ventas del tpv Bdp Net podemos reclamar un plato o toda la comanda de una vez, en este video tutorial puedes aprender como se hace facilmente.