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¿Que necesito para abrir un supermercado o una tienda de alimentación?

Como abrir un super

A la hora de empezar un negocio como montar una tienda de alimentación o abrir un supermercado se deben tener en cuenta numerosos consumibles y equipamiento que se deben adquirir para poder trabajar y servir a los clientes de la mejor manera posible y extraer el máximo provecho.

Siempre en los inicios se suele contar con capital reducido, hay que buscar buenos precios pero intentando no menoscabar la calidad de los artículos que al fin y al cabo son la herramienta que nos ayudan en el día a día.

Que debes tener en cuenta antes de comprar una caja registradora

Caja registradora de gama alta

Cuando necesitamos comprar una caja registradora para el negocio nos podemos encontrar con muchos modelos de diferentes prestaciones y precios, elegir el modelo mas adecuado a su negocio precisa de algo mas que decantarnos por un modelo u otro dependiendo del precio.
Hoy veremos en que detalles debemos reparar antes de comprar la nueva caja registradora para el negocio.

Video de nuestros contadores de billetes

Las máquinas que manejan, cuentan y verifican el efectivo nos ayudan en el día a día con estas tareas tan tediosas como vitales en un negocio que trabaje con cantidades de dinero en efectivo que hay que contar, clasificar y verificar.

En este vídeo podéis ver la velocidad de conteo de billetes de €uro de una de las máquinas de la marca Pro, el modelo 40 Mix Euro. Cuando nos dirigimos a adquirir un aparato de estas características es importante verificar que estén certificados por en BCE, lo que nos aporta una gran tranquilidad en un proceso tan delicado.

Nueva gama de productos para heladerias y comida rápida

Lecheras y tarrinas

Presentamos nuestra nueva gama de productos destinados a los negocios de heladerías, pastelerías y comida para llevar. Ofrecemos un gran surtido a precios muy competitivos.

Lecheras para horchata y granizados de distintos tamaños, tarrinas para helados, cartuchos de cartón para patatas fritas, cajas para hamburguesas, bolsas de churros, envases de plástico y así todo un catalogo de envases.

Se pueden hacer los pedidos vía web en nuestra tienda online consumiblestpv.com

Que tipo de tpv me conviene para mi restaurante

consejos de compra de tpv para hosteleria
Cuando decidimos comprar un tpv para nuestro negocio de hostelería, ya sea bar, restaurante, cafetería o pub y empezamos a ver las distintas opciones que nos ofrece el mercado, crecen las dudas sobre la opción mas idónea para las necesidades de cada uno.
Con este post intentaré orientar un poco sobre la mejor opción para cubrir las necesidades de la mayoría de los clientes según mi experiencia y con ejemplos que conozco perfectamente después de años de instalaciones.

Que periféricos necesito en el tpv para mi tienda o comercio

Los distintos tipos de comercios y tiendas de alimentación tienen una idiosincrasia propia que hace sus necesidades algo diferentes a la hora de comprar un sistema tpv.
En los comercios podemos utilizar equipos encastrables en el mostrador, o modulares solo con la pantalla táctil a la vista, y el resto oculto, las exigencias en cuanto al sellado anti agua de los periféricos no es tan alta como en los equipos destinados a negocios de hostelería, aunque en negocios como pescaderías, fruterías, panaderías y similares es muy aconsejable.
Los periféricos comunes son los cajones portamonedas, impresoras de recibos térmicas o matriciales y la opción de visores o pantallas traseros para información del cliente.
Dependiendo del negocio, además podríamos necesitar:

Tiendas de alimentación: Lector láser de códigos de barras de sobremesa, si hay muchos artículos sin códigos de barras necesitará una impresora de etiquetas.

Fruterias, pescaderías, carnicerías y charcuterías, panaderías: Balanza conectada al tpv para registrar las ventas o bien una moderna balanza-tpv específica con todo el sistema integrado.

Tiendas de chucherías, frutos secos, regalos y detalles: Balanza solopeso sencilla conectada al tpv y lector de códigos de barras laser formato pistola. Si es necesario, impresora de etiquetas.

Negocios con venta de alimentos envasados: Sistema de balanza etiquetadora + tpv con Bdp Net que nos permite emitir las etiquetas con el pesado, lote, envasado, caducidad y descripciones para pegar a las bandejas de comida.

Boutiques de ropa y zapaterías: Software con tallas y colores, impresora de etiquetas para los códigos que integran la información de talla+color para el control individualizado de los artículos y lector de códigos de barras en formato pistola.

Gardens y centros de jardinería: Impresora etiquetadora profesional de transferencia térmica con etiquetas para uso exterior, lectores de códigos de barras inalámbricos o formato pistola.

Comercio en general, droguerías, tiendas de artículos variados: Lector de códigos de barras en formato pistola.

Debe tener en cuenta en su comercio que si los artículos que no disponen de códigos de barras del fabricante no son demasiados, los podria poner en la pantalla inicial de su tpv y marcarlos manualmente, ahorrándose la impresora de etiquetas.

tpv para tiendas de alimentacion
Unos periféricos para cada comercio

Consultar las ventas del negocio desde internet con Bdp Net

Con el software de tpv Bdp y el módulo LineReport activado podemos conectarnos remotamente vía internet con un navegador web mediante una conexión segura a nuestro negocio para consultar los informes de un terminal o de un local con varios tpv instalados de una manera sencilla y práctica.
Podemos definir el periodo de tiempo que deseamos consultar y están disponibles los informes relativos a los movimientos de ventas, ventas por empleado, anulaciones totales y detalladas, invitaciones totales y detalladas además del rendimiento por mesa y salón y el detalle de saldos (mesas abiertas, facturadas, media por comensal...)
El uso de la sencilla interfaz via web es cómodo tanto desde tablets como smartphones y pc, rápido a la hora de realizar las consultas y con un futuro prometedor con la inclusión de mas informes.
El futuro del acceso a la información de facturación del negocio pasa por disponibilidad inmediata sea cual sea nuestra ubicación y las nuevas tecnologías lo permiten de una manera eficaz. Ahora es posible estar encima del negocio sin estar presente.


Tablet para ver informe de tpv Bdp
Cómodo desde una tablet

Botones de informes del tpv
Vista del menú de informes desde un smartphone

Calendario para seleccionar la fecha del informe
Sencilla selección de las fechas de las consultas

Identificación por huella dactilar en tpv

Hace mucho que los identificadores de huellas dactilares se utilizan en los Tpv para el control de usuarios en el punto de venta, si bien antes eran lentos y cometían errores las nuevas generaciones de estos dispositivos de seguridad nos ofrecen mayor rapidez en la identificación y una menor tasa de errores.
No llegan a la velocidad de otros dispositivos como las pulseras, pero eso si, es extremadamente seguro.

Pero hoy el uso de este dispositivo recién instalado en un cliente con software de Tpv Bdp no tiene que ver con la identificación de los empleados a la hora de hacer la venta, si no la identificación segura de los camareros y cocineros a la hora de fichar la entrada y salida a su puesto de trabajo para contabilizar las horas trabajadas. De esta manera el gerente se asegura la fidelidad de los marcajes, ya que la huella dactilar es intransferible :)

Identificación segura en el tpv con las huellas
El lector de huellas y el tpv Bdp

Elegir registradora de cajon grande o pequeño

Hoy en dia muchos modelos de máquinas registradoras de gama media-baja se suelen ofrecer en 2 tamaños de cajón diferente, normalmente con la misma cantidad de espacios para billetes y monedas (4 billetes y 8 monedas) pero con una capacidad sensiblemente inferior sobre todo en el número de monedas, que impiden tener mucho cambio en los negocios donde rota mas el efectivo.

La diferencia además del ahorro de espacio en el mostrador, está en el precio, siendo las de cajón pequeño mas económicas.

Por regla general aquellos negocios como bares, cafeterías, donde los importes son mas pequeños y necesitan de mas cambio deberemos de elegir las máquinas de cajón grande, en cambio los negocios tipo boutiques y peluquerías pueden decantarse por las máquinas de cajón pequeño.
Un ejemplo de estas máquinas son las Sampos ER-060.

Cajón de maquina registradora lleno de cambio
Espacio para monedas y billetes.

GlopDroid, el mando para bares y restaurantes.

Android GlopUn nuevo mando basado en Android sale a la arena, después de un minucioso desarrollo y una etapa de pruebas en instalaciones estratégicas, sale al mercado GlopDroid, una app que enlaza con el software de tpv Glop y nos ofrece un mando versátil para dispositivos de entre 5" y 7", ya sean teléfonos o tablets, aunque siempre son preferibles estas últimas por temas de consumo de bateria.
Cuando abrimos la aplicación nos pide que nos identifiquemos, permitiéndonos introducir contraseña si es el caso, después nos muestra de manera gráfica las mesas y su estado separadas por salón, que intercambiamos de forma muy fácil con un solo gesto del pulgar. 

Mando GlopUna vez dentro de una mesa la pantalla nos ofrece en la parte superior la información de la mesa, las opciones de cobro, reenvío, impresión y traspaso además de la función de guardar la mesa, justo debajo aparecen los departamentos que nos dan paso a los artículos y en la parte inferior nos muestra los últimos 3 artículos de la comanda, que podremos desplegar con la lupa.
Envios a cocina tpvEn la parte central (o pulsando unos segundos sobre el artículo) un menú nos ofrece las funciones de comentarios, extras, cambio de impresora de cocina y traspaso de cocina, todo ello muy accesible con un solo movimiento del pulgar. Además de los comentarios predefinidos que nos ofrece cada artículo, podemos pulsar Otro... e introducir cualquier orden para las impresoras de preparación como si de un SMS se tratara.   También podemos introducir artículos tipo menú con los que indicaremos a cocina desde el mando que primeros y segundos elige cada cliente.
Compatible con móviles y tablets Android, cuanto mas grande sea la pantalla mas artículos y departamentos mostrará, pero la sencillez a la hora de alcanzar cualquier departamento o artículo y la facilidad de uso hace que el tamaño no importe, hay algunos que prefieren 7", otros 5" pero yo lo he probado en mi teléfono de 4,3" y me parece un mando muy bueno, pequeño y discreto... eso es como todo, para gustos...

Podeis descargaros la app de prueba desde AQUI
(cuando pida la contraseña, en esta versión de prueba, dejar en blanco)

Vender con mandos
Funciones accesibles
Articulos a vender
Vista de la comanda
Saldos ocupados
Detalles del salon

El Tpv economico: Concord + Glop

Tpv IGT
Concord 3020 de perfil
Como opción económica y de calidad hemos preparado con el software de ventas miniGlop este terminal de  primer precio con todo lo necesario para trabajar sin problemas en hostelería y comercios que no precisen de un control de stock ni grandes complejidades.

El software de Tpv MiniGlop

El software nos ofrece amplias funcionalidades y un completo grupo de informes para tenerlo todo controlado, desde las operaciones por empleados hasta las ventas por artículos, familias, horas... por el precio de una máquina registradora de gama alta nos encontramos con un funcional sistema sencillo y potente.
Con este software de tpv podemos disfrutar (en la versión hostelería) de hacer combinados, distintos formatos de artículos (tapa, ración...) y trabajar con impresora de comandas.
En versiones de comercio y las destinadas a zapaterías y tiendas de ropa podemos encontrar funciones particulares que hacen mas sencillo el trabajo, si segúis este enlace podeis leer mas sobre el software de Tpv MiniGlop.

El hardware del Tpv Concord

En cuanto al terminal en si, hablamos de un compacto de calidad de la marca Concord (modelo 3020) con impresora térmica y cajón portamonedas y el sistema operativo Microsoft POSReady instalado (original, por supuesto).
Puertos concord
Vista de las conexiones del tpv
En el apartado de puertos nos encontramos con 4 USB, 2 serie, paralelo, red ethernet, VGA y teclado y ratón PS/2. Pantalla de 15" con un tactil resistivo de 5 hilos.

La configuración incluye un procesador Intel Atom, 2 Gb de Ram y 80 Gb de disco duro, justo pero mas que suficiente para mover con soltura el miniGlop y trabajar sin problemas.

Construido en plástico y con un peso de casi 7 kg no es muy robusto al tacto, pero no se mueve de su peana durante un uso normal.


Venta artículos
Actualización enero 2016: Podéis encontrar los nuevos modelos de Tpv Concord y sus precios en nuestra tineda online.


Comunicaciones II, diferencias entre "tiempo real" y "tiempo diferido" entre locales y oficina.

Las comunicaciones entre locales y oficinas pueden ser de dos modos, on-line o en tiempo real y off-line o diferidas, aplicables al intercambio de información de ventas, ya que  no se utilizan para mantener artículos y precios (es decir, no para mantener la programación) ya que se depende de líneas de datos ajenas a la red propia de cada local y las velocidades así como la fiabilidad lo desaconsejan (prohíben diría mas bien). Técnicamente las comunicaciones para cambiar precios y artículos son off-line.


Internet tpv
El modo on-line hace que se intercambie los resultados de ventas actualizados cada ciertos segundos automáticamente o con refresco manual, buen ejemplo seria un software de tpv de Disseny, que actualiza los almacenes de manera autónoma cada cierto tiempo comunicándose con las delegaciones continuamente.
Diferente son las consultas de las ventas en tiempo real, ya que solo se muestra la información pero no se actualizan los almacenes ni informes de un ordenador central, ejemplo de ello es el módulo de consulta vía web de Glop, que lo ofrece a través de una web segura y se refresca cada pocos segundos.
Otro buen ejemplo que he instalado bastante es el de las registradoras comunicadas a oficina Quorion Qtouch2, Topas y Concerto, que se comunican en cualquier momento sin problemas, eso si, las máquinas no envían la información de manera automática, si no que es un software el que se encarga desde un Pc de descargar los datos cada vez que queramos, actualizando a su vez el almacén correspondiente si lo tenemos configurado.
La ventaja de tener acceso a estos datos en cualquier momento nos aporta un control mas severo del negocio si necesitamos tomar decisiones con poco margen de tiempo.

EmailEl modo off-line o diferido comparte entre locales y oficinas archivos de  información de programación, es decir el intercambio de artículos, precios... y de cierres de cajas y locales, que actualizan los informes y sotcks normalmente una vez al día después del cierre de la tienda o restaurante.
Este modo es mas fiable a la hora de actualizar los datos y permite usar direcciones de correo electrónico y sticks USB (antes disketes como las Elcodata Esterel y Premium) como medio para intercambiar la información entre los puntos de venta y la oficina, simplificando mucho las configuraciones a mantener.
Ejemplo de ello son los softwares de tpv BDP-NET, Glop, registradoras Sam4s, Elcodata y tantos otros.
Al contrario que on-line, off-line no nos obligan a mantener conexiones con direcciones IP fijas, con un costo superior por parte del proveedor de internet (telefónica, normalmente) o depender de terceros (servicios como DynDNS, que nos permite tener IP variables...).

Pen USB stick

Comunicaciones I; Introducción

El mundo conectadoHoy en día las comunicaciones entre los tpv se han convertido en un arma muy importante de cara a gestionar varios locales de una manera efectiva y centralizada en unas oficinas. Si  bien también se utiliza para la gestión de un solo local enlazado a una oficina, en esta serie de artículos lo mismo da que hablemos de un local o diez.
Las comunicaciones nos ofrecen un amplio abanico de posibilidades de control sobre nuestros negocios que se resumen en:
 1- Posibilidad de envío de precios, artículos, ofertas y demás datos desde un punto centralizado, sin tener que ir local por local cambiando la información de manera manual.
 2- Gestionar de manera centralizada la información generada por las ventas, es decir, poder consultar los informes de ventas, incidencias, anulaciones etc desde un solo punto sin tener que desplazarnos local por local y además con la ventaja de poder hacer estas consultas alejado de las miradas de empleados y clientes.
 3- Controlar y centralizar los niveles de stock y los pedidos de cada local evitando así duplicidades y minimizando los errores.
 4- Saber en cualquier momento la actividad del local y de todos los negocios.

Las comunicaciones principalmente se basan en el intercambio de archivos con la información en el formato propio de cada sistema de gestión ya sea tpv con Bdp, Glop o cualquier otro software que ofrezca estas posibilidades o bien con registradoras avanzadas (Sharp, Sam4s...) que lo permitan.

Usualmente existen varias maneras de intercambiar esta información, a través de Internet, utilizando una red local (si tenemos los tpv y el "central" en el mismo local), utilizando un pendrive, con un servidor ftp y mediante cuentas de correo electrónico. La decisión sobre que método es mejor dependerá del sistema, las necesidades y las posibilidades de cada uno.

puertos series
Antiguo multiplexor de puertos, se usaba con instalaciones
de mas de 1 registradora por local comunicadas.
Como curiosidad, en los antiguos equipos se utilizaban para comunicar los puertos serie RS232 y los modem analógicos, aun tengo instalaciones con registradoras Samsung SPS-1000  y Elcodata 7826 comunicadas con central... una maravilla de hace unos cuantos años, pero algo difíciles y problemáticas... como ha cambiado la tecnología...




Software tpv táctil Bdp-Net

LogotipoCon la nueva versión 12.5 de Bdp Net se soportan los idiomas castellano, catalán, inglés y francés.
Además de los nuevos idiomas soportados también podríamos destacar las nuevas funcionalidades que se añaden a este gran software de ventas y gestión para el tpv:
La posibilidad de exportar tickets y facturas en varios formatos desde la pantalla de ventas al momento de realizar la venta.
También se ha implementado una utilidad que permite el intercambio de mensajes de texto entre los terminales sin salir de la pantalla de ventas.
Se ha rediseñado la pantalla de ventas en los mandos PDA para una mejor adaptación a las distintas resoluciones de los dispositivos que ofrece el mercado.
Algunas mejoras mas hay, pero estas son las mas importantes... también es  de destacar la inclusión en el pedido a cocina o barra del empleado que hace el pedido y no del empleado que abrió la mesa... una mejora demandada por muchos clientes con este tipo de instalaciones.
Mas información en http://www.bdpcenter.com

Certificado Bdp Net

Video del mando Orderman SOL


Aquí os dejo un video sobre la que es la última creación de Orderman en el mundo de las radiocomandas.
Cuando apareció hace 2 años tuve la oportunidad de probarlos con sus hermanos DON y MAX y por aquel entonces no estaba muy conseguido el enlace con el software e tpv profesional que instalo (Bdp táctil) pero el tiempo ha hecho de ellos una buena opción totalmente integrada y ahora sí, totalmente fiable sin errores.

En muchas ocasiones un producto debe ser minuciosamente probado y desarrollado para que realmente resulte   práctico y útil y necesita de un periodo de rodaje adecuado. Orderman Sol ya está mas que maduro para convertirse en el mando de radiofrecuencia (no wifi) casi definitivo.
Aquí también podéis ver unas imágenes de aquel test.

Los 3 mandos juntos
Orderman DON, MAX y SOL, ¡póquer de ases!
Mando en la mano
El SOL en la mano, mas pequeño que sus hermanos
Perfil del mando
...pero no el mas delgado

Vídeo del sistema de mandos Orderman

Vídeo demostrativo de como funciona el sistema de mandos para la hostelería y sus capacidades de trabajo y resistencia.
Muchos clientes me preguntan las diferencias entre los Orderman y los PDA, ya que el precio entre ambos sistemas es sustancialmente mayor en el lado de Orderman.
Pues este vídeo es una buena recomendación, diseño realizado para y por la hostelería, resistente a golpes, líquidos, mejor cobertura, mas duración de las baterías, estabilidad... son argumentos a los que las PDA se empiezan a acercar (muy de cerca ya, como podeis ver en nuestro articulo http://todotpv.blogspot.com/2011/01/pda-radiomando-para-tpv-wf-35.html )
Espero que os resulte interesante.

Tipos de balanzas

Balanza cocina
Balanza solo peso
Las balanzas electrónicas nos ofrecen distintas funciones o prestaciones según su tipo, las podríamos clasificar en:
Solo peso, estas balanzas son las mas sencillas y se limitan a ofrecernos el peso y/o enviarlo por un puerto de comunicaciones para un tpv o una registradora. Útiles para obradores, cocinas...
Peso, tara y cuentapiezas, estas nos ofrecen la posibilidad de usar la función de tara (poner la balanza a 0 con un peso ya sobre la bascula, un recipiente, por ejemplo) y también la opción de contar piezas preprogramando el peso unitario previamente.
Peso con torre
Balanza PPI
Para su uso como cuentapiezas es conveniente elegir un peso con la mayor resolución posible, es decir es mejor uno que cuente de 2 gr en 2 gr que no uno que lo haga de 5 gr en 5 gr.
PPI, (peso, precio, importe) podemos pesar, dar el importe por kilo y la balanza nos da el importe de la pesada, pueden ser con impresora o sin ella, son las típicas balanzas que encontramos en fruterías, carnicerías, supermercados... se trata de balanzas que nos permiten hacer tickets, programar atículos, sacar informes, abrir cajones, leer e imprimir códigos de barras, es decir, realizar el trabajo de máquina registradora y peso.
Dentro de estas últimas las podemos encontrar modificadas para auto-servicio, etiquetadóras, colgantes, pasteleras (sin visor elevado) y ya con prestaciones interesantes como la conexión en red entre balanzas, con pc...
Por último y de reciente aparición, las balanzas integradas con tpv en un mismo aparato (ver aquí) pero claro, realmente se trata de un mueble que integra una balanza solo peso y un tpv y no de un tipo de balanza en si mismo.

Los cajones inteligentes, ¿una revolución en el comercio?

Hoper de monedas
La revolución ha llegado a los cajones de los tpv
Los nuevos y revolucionarios cajones inteligentes ya están entre nosotros, este nuevo periférico promete el cuadre de las cajas y trabaja en conjunción con el software de ventas que tengamos instalado en el tpv, que debe soportar estos nuevos sistemas de cajón.
Básicamente el cajón lo que hace es manejar todo el efectivo de una transacción, se encarga de clasificar, contar y verificar el dinero que entrega el cliente y dar el cambio en constante comunicación con el software de tpv. Sabe lo que tiene que cobrar y no equivoca cambios.

El dinero va a parar a la caja fuerte del cajón o para rellenar las tolvas de cambio, normalmente de gran capacidad, pero esto depende de cada modelo, prestemos atención a este detalle ya que altas capacidades significa asegurarnos el cambio disponible.
También permite la extracción segura del efectivo y evita que sea manipulada por los empleados, los cajones contienen cajas de seguridad accesibles únicamente bajo llave que permite retirarlas independientemente.
He probado el enlace desde la aplicación de tpv Glop y nos permite retirar efectivo, rellenar cambio en monedas y billetes, conocer en todo momento el dinero que tenemos dentro del cajón, realizar pagos en efectivo... sin duda un plus de seguridad en todo negocio donde se maneje gran cantidad de efectivo.
Como conclusión este sistema es interesante en lugares de mucha afluencia de público y varios turnos de trabajo, mucha rotación de empleados, negocios con desviaciones en las cajas...
Aun siendo un periférico caro, tienen un futuro muy interesante y ya hay aplicaciones en el mercado que los soportan.
Cajón tpv
CashKeeper, el cajón inteligente

Colectores de datos, la herramienta para el comercio

Scaner Optimus
Colectores de datos, fiel ayudante en comercios

Hoy en dia la necesidad del comercio informatizado busca un paso mas allá del control estadístico, busca la comodidad y rapidez en los procesos que debe acometer, como es la realización de pedidos, inventarios, comprobación de albaranes y en general todo aquel que precise de la introducción de grandes volúmenes de artículos como en ferreterías, comercios, supermercados, gardens...
Para ayudar en estos largos y tediosos procesos existen los colectores de datos, que son básicamente unos lectores de códigos de barras con la capacidad de guardar los códigos leídos y almacenar determinada información para después descargarla en el sistema de gestión.

Recogiendo los artículo
Entrada de datos, esperando leer un código de barras 
Su función puede ser desde introducir las cantidades a pedir desde los lineales hasta el control de inventario, la venta en almacén para su posterior cobro en terminal, trazabilidad... el terminal colector en si mismo viene con un software "constructor" con el que definiremos la aplicación de la entrada de datos que tendremos en nuestra mano, es decir las funciones y datos a almacenar que luego serán procesados en un pc.
Es importante entender que el colector de datos por si mismo no procesa la información y es su software de ventas y gestión ya sea en el tpv o en un pc de oficina, el que realiza operaciones con los datos que obtiene del colector. (operaciones como pedidos, inventarios, albaranes... )

Su conexión al pc
Detalle de la cuna de comunicación
Los modelos mas sencillos son los comentados, pero también existen como colectores de datos auténticos pc gobernados con Windows CE y XP capaces de hacer funcionar complejas aplicaciones conectadas en tiempo real con los tpv y/o pc.

La calidad es un punto a valorar en esta herramienta expuesta a golpes y caídas, así pues escatimar en este apartado puede acabar con una máquina rota al poco tiempo, el ajetreo de un almacén es un lugar muy expuesto a accidentes, es mejor confiar en las marcas reputadas con diseños específicamente industriales.

CSI Star II... un gran aliado para el hostelero.

CSI Star
El bonito frontal del la Star 12 II
Los modelos de cajas registradoras táctiles de la firma francesa CSI llevan muchos años entre nosotros de la mano de Elco Data, he instalado unas cuantas de sus modelos predecesores (Esterel y Premium) y siempre con una gran satisfacción, máquinas caras de comprar pero baratas de mantener, de diseño sobrio y con un software muy funcional, potente y sencillo de manejar. Este año 2011 han evolucionado en su diseño y avanzado un poco mas en su software, una oportunidad para renovarse en el competitivo mundo del tpv y registradora táctil.

PAntalla tpv Star
La nueva interface, al estilo escritorio
Empezaré por el software, la renovación tecnológica viene dada por los cambios de menús y el sistema operativo embebed linux que arrastran cambios mucho mas profundos en la aplicación, pero lo que el cliente percibe es una interface de trabajo clara y versátil a la hora de manejar mesas y todas las funciones habituales de un tpv, ademas de cuentas independientes de cliente, habitaciones, reservas de mesas, envíos a cocina de artículos, condimentos... es un front-office que conocemos desde los inicios de estas máquinas mejorado con las lógicas evoluciones que marca el desarrollo de la hostelería y retail.

Fichas de artículos
La programación de artículos
Detrás de todo buen front-office de una registradora táctil debería haber una buena y facil interface para acceder a todas las posibilidades de programación que ofrece, esto no se cumple en la mayoría de los fabricantes, pero si en los modelos que nos ocupan, siendo este punto uno de los mejores argumentos de venta, cambiar precios, actualizar platos, camareros, estadísticas, conectar los mandos... todo lo que un profesional de la hostelería necesita variar en sus sistemas la Star II se lo permite hacer de una manera fácil, rápida y eficaz, mi opinión es que la interface es incluso mucho mas potente y rápida que los sistemas tpv basados en pc. Este aspecto junto con su excelente durabilidad y estabilidad hacen de las Elco Data CSI una compra segura y del todo recomendable.
Ventas en tpv Elcodata
Pantalla de ventas o front-office

Eso si, tan fácil es de programar como aveces compleja de parametrizar e instalar, ya que al ser una herramienta profesional para desarrollar todo su potencial necesita de la sabia instalación de un profesional.

La máquina permite una disponibilidad continua sin problemas de hardware, combinada con impresoras en red y mandos, son los sistemas que mas fiabilidad ofrecen en todos los aspectos de los que he instalado a lo largo de estos 15 años de experiencia en el sector, eso si, la calidad tienen un precio.

tpv tactil
Pantalla y menú de informes
En el apartado de informes la maquina se queda algo corta con respecto a las estadísticas que ofrecen softwares profesionales de tpv como Bdp pero permite el envio de información a un software de gestión instalado en un pc que ofrece informes mucho mas detallados permitiéndonos elegir resultados entre fechas, algo clave en el análisis de los números para conocer el devenir del negocio.No es que las máquina no las ofrezca, si no que no podemos elegir los periodos para obtener los datos.
Ahora a diferencia de los modelos antiguos (Esterel y Premium) se pueden hacer copias de seguridad y guardado de informes a través de llaves USB, múcho mas practicas que los ya desfasados disquetes y mas cómodas que por red ethernet.

En cuanto a la renovación que mas se vé, la fisica, nos sorprende por su color negro y carcasa metálica y minimalista que alberga la pantalla de 12 o de 15 pulgadas.
 Los puertos serie, USB, Ethernet, VGA y de cajón quedan ocultos detrás del pie, uno de los puertos USB está ocupado por la llave de la licencia.
Trasero Elco Data
Detalle de los puertos
Tanto en la parte inferior de la pantalla como en el pié tenemos gomas antideslizantes para mayor estabilidad del aparato que cumplen perfectamente su cometido, ya que la pantalla no se mueve con el uso, transmitiendo una grata sensación de robustez.

Vista desde atrás
Vista trasera
La cerradura para la llave Dallas de identificación de empleados queda en el lateral derecho del terminal facilmente accesible para los diestros, pero siendo una llave del tipo magnético tampoco debería ser muy incomodo para trabajadores zurdos, aunque yo prefiero la presentación frontal.

Dallas ElcoData
Llaves Dallas de camarero
Este nuevo hardware se calienta mas que la antigua plataforma, ahora cuando el terminal lleva varias horas de duro trabajo, si tocas la pantalla por detrás sorprende el calor, pero desde luego no parece afectar a la estabilidad del mismo.

Aun no he podido probar los nuevos mandos de CSI pero tienen una pinta muy interesante... si funcionan como los anteriores mandos a color, debe ser una experiencia interesante...
Después de meses de funcionamiento el sabor de boca que queda después es el de un acierto, un cliente feliz y un terminal que desarrolla su trabajo sin problemas, con toda la potencia de una aplicación madurada con los años.