Mando Android para las Quorion Q-touch

Como ya va siendo la moda la marca alemana Quorion nos ofrece su mando para las registradoras Quorion de la serie táctil (Qtouch y Concerto). 
El uso de tablets con android se está extendiendo por estabilidad, flexibilidad y economia sobre las tradicionales soluciones de marcas como Orderman y Labware.

Montado sobre un punto de acceso wifi que se integra con la tarjeta Ethernet de la máquina (o un switch si tenemos una instalación de varias) nos ofrece una aplicación que nos acerca el tpv a la palma de la mano de una manera muy visual y clara, moviendonos con soltura entre todos los menús de manera sencilla y rápida.

No es tan rápido como un Orderman pero si mas que una PDA.La marca alemana, siempre en desarrollo, sin duda irá puliendo los detalles que aun le faltan, como son la escritura de texto para cocina y la apertura de subventanas.Una gran herramienta para las terrazas con una instalación de Q-touch o Concerto, un mando sencillo y económico que sin duda aporta un plus a estos modelos. 

Mando económico para restaurantes, cafeterías y terrazas

Mando Orderman y el tpv Glop

 Sin duda hoy en día el uso de radiomandos en la hostelería aporta un servicio mas eficaz y rápido. Hoy os muestro como trabaja el software de tpv Glop con un mando Orderman Don.
La conexión de estos sistemas es rápida y eficaz, no tarda nada en estar encendido y conectado, la pantalla que da paso a las mesas también muestra el botón de actualización, que descargará los nuevos cambios en la programación, generalmente artículos y permisos.

Menú de opciones de la mesa

Configurables son la petición de comensales y el empleado, después el funcionamiento de la interface es sencillo e intuitivo, nos ofrece todas las opciones para trabajar con un mando, desde el cobro, la petición o pre-impresión de factura, etc siempre y cuando el camarero tenga los permisos adecuados.

Menú al que accedemos al pulsar sobre un artículo de la comanda.

Para el manejo de la comanda en sí y su transformación en pedidos sin que sean necesarios los desplazamientos la implementación de Glop nos ofrece comentarios a cocina, diferentes formatos de venta (copa, chupito, etc... ), la creación dinámica de combinados (alcohol + refresco), edición de menús, composición de copas de helado por sabores, invitaciones, anulaciones, envios a cocina... todo ello nos ofrece una gran potencia en grandes espacios alejados de las cocinas o barras.

Los comentarios a cocina son muy efectivos 

Como en todo software profesional, podemos hacer que un artículo, al ser pulsado, nos abra ventanas automáticamente para pedirnos mas datos (grande, pequeño, muy hecho, salsas... y asi los necesarios)



Para acceder a las opciones de los artículos solo tenemos que pulsar sobre el artículo en cuestión y se despliega un menú con las opciones disponibles.

Papel para el teclado del mando Orderman DON y MAX

DON y MAX, son dos reconocidos modelos mandos de comandas para tpv de la marca austriaca Orderman que destacan por su calidad y prestaciones.
Ambos utilizan como teclado una plantilla imprimible desde su software de diseño, pero es muy importante utilizar el papel recomendado por Orderman, un papel plástico translúcido con una cara imprimible con la suficiente consistencia como para deslizarse por el interior del mando y ser retirado sin problemas, el uso de un papel diferente podría provocar que se atascase en el interior del mando impidiendo su sustitución o quedando arrugado presionando el táctil... con lo cual se avería y además pierde la garantía.
Intentar extraerlo con sumo cuidado es toda una odisea de paciencia, maña e imaginación, así que para evitar este contratiempo es mejor limitarse a usar las hojas especiales que recomienda el fabricante, lo que nos asegura no tener problemas con estos mandos.
Ademas de lo comentado, el papel es translúcido, permitiendo el paso de la luz de la pantalla con máximo brillo y calidad.

DON y MAX con sus teclados de papel plástico translucido.

Video del mando Orderman SOL

Aquí os dejo un video sobre la que es la última creación de Orderman en el mundo de las radiocomandas.
Cuando apareció hace 2 años tuve la oportunidad de probarlos con sus hermanos DON y MAX y por aquel entonces no estaba muy conseguido el enlace con el software e tpv profesional que instalo (Bdp táctil) pero el tiempo ha hecho de ellos una buena opción totalmente integrada y ahora sí, totalmente fiable sin errores.

En muchas ocasiones un producto debe ser minuciosamente probado y desarrollado para que realmente resulte   práctico y útil y necesita de un periodo de rodaje adecuado. Orderman Sol ya está mas que maduro para convertirse en el mando de radiofrecuencia (no wifi) casi definitivo.
Aquí también podéis ver unas imágenes de aquel test.

Orderman DON, MAX y SOL, ¡póquer de ases!

El SOL en la mano, mas pequeño que sus hermanos

...pero no el mas delgado

Vídeo del sistema de mandos Orderman

Vídeo demostrativo de como funciona el sistema de mandos para la hostelería y sus capacidades de trabajo y resistencia.
Muchos clientes me preguntan las diferencias entre los Orderman y los PDA, ya que el precio entre ambos sistemas es sustancialmente mayor en el lado de Orderman.
Pues este vídeo es una buena recomendación, diseño realizado para y por la hostelería, resistente a golpes, líquidos, mejor cobertura, mas duración de las baterías, estabilidad... son argumentos a los que las PDA se empiezan a acercar (muy de cerca ya, como podeis ver en nuestro articulo http://todotpv.blogspot.com/2011/01/pda-radiomando-para-tpv-wf-35.html )
Espero que os resulte interesante.

Controlar el dinero; Impresoras, pantallas y comandas

Muchas veces nos encontramos con problemas tan graves como que se escapen articulos consumidos por los clientes que son olvidados a la hora de confeccionar la cuenta, es sorprendente lo que en algunos negocios, particularmente hosteleros, se pierde por olvidos o picardías de cualquier género como invitaciones fraudulentas, cobros de artículos de inferior valor, etc

Muchas veces la solución viene dada por la instalación de un sistema completo que cuente al menos con impresoras (o pantallas) de comandas en los sitios de preparación, asi obligaremos a que ningún articulo se sirva sin estar respaldado por una comanda, sin la comanda el articulo este no es preparado.

Tan facil como eso, los camareros pasaran de pedir la bebida y la comida de voz o con letras escritas a mano a introducirla directamente en el tpv o desde un mando.

Cuando por ejemplo, la coca cola es transportada hasta la mesa 5, tenemos la seguridad que dentro de nuestro sistema esa coca cola ya esta cargada a la mesa 5, con lo cual a la hora de cerrar la cuenta ganamos en velocidad y seguridad.

También es de notar que si algun empleado pretende alguna argucia, el sistema no se lo permitirá a no ser que tengamos una plantilla compinchada, ya que el sistema imprime tambien las anulaciones de artículos, y ningun barman que se precie servirá un Chivas cuando la comanda le pide un Dyc (por ejemplo). Despues de mas de 15 años en el negocio, he visto como locales de mucho volumen pasaban a facturar un 10% mas con la instalación de estos periféricos y una habil configuración. Mas allá de este sorprendente aumento se vio que los stocks empezaban a cuadrar y es que mas que este 10% están los artículos que se pérdian y nunca se cobraban.

Un detalle en los que algunos clientes se mostraban reticentes era la manera de reflejar en un tpv o registradora las variaciones que los clientes pedían, es decir un café solo podria variar a descafeinado de máquina, de sobre, con hielo, sacarina, en vaso... y ademas alguna de estas opciones conllevan un aumento del precio, por ejemplo "con hielo"... en los albores de los tiempos de los tpv, esto era realmente complicado y relativamente poco eficaz, pero hoy en dia podemos configurar nuestros sistemas para que sea la propia maquina la que pregunte al camarero como ha de ser el articulo y calcule automaticamente los cargos en el ticket. En la impresora de comandas saldrá el articulo con las modificaciones pertinentes para ser correctamente preparado.

Incluso si algún cliente nos pide algo mas especial, en la mayoría de sistemas contaremos con la opción de escribir un comentario libre, ya sea con teclado o pantalla táctil.

La experiencia en estas instalaciones las hace muy recomendables y beneficiosas para el negocio hostelero de hoy en día.

La unión de los tpv con las impresoras o pantallas de comanda en los puestos de producción añaden un plus de seguridad y eficacia a su negocio.

Sam4s SPS 530, la registradora híbrida de altas prestaciones.

La nueva generación de registradoras híbridas, es decir con entrada por teclado o por pantalla táctil hace un tiempo que aparecieron, pero no había tenido oportunidad de realizar un articulo detallado, ahora entrare en detalle con el modelo de Sam4s (antes Samsung) SPS 530, una registradora de altas prestaciones con una pantalla tactil de 7,2 " y un teclado plano de 160 teclas con un protector de silicona anti líquidos.

Antes de entrar en detalle con su funcionamiento, he de comentar que el sistema es realmente compacto, ya que incorpora una impresora térmica de 80 mm. de ancho para el ticket del cliente (posibilidad de imprimir 2 logos) y el cajon atornillado al conjunto, es un sistema donde nos olvidamos de los cables, ya que solo existe el de alimentación, y que podemos transportar sin preocuparnos de mas.

Otro buen detalle es la presencia de un visor para el cliente de 2 lineas con posibilidad de girar y elevar.

El plástico de la carcasa parece solido y para nada delicado, es un buen detalle.

Una vez encendido el interruptor arranca la maquina mostrando el logo del fabricante mientras carga su sistema operativo en segundos. El concepto de registradora de gama alta le otorga mucha potencia, pero al contrario que los tpv basado en plataforma Pc estas no utilizan ni windows, ni discos duros mecanicos ni nada por el estilo, muy similar al concepto que suponen las memorias USB o discos en estado solido, estas cargan sistemas operativos realizados exprofeso o versiones de linux modificadas para la maquina en cuestion, con lo cual nos ofrecen mucha mas estabilidad y seguridad que los Tpv tradicionales.

Para conectar perifericos nos ofrece 4 puertos serie, 2 USB, 1 ethernet para red de registradoras o pc y 2 de apertura de cajon.

La maquina se conecta a balanza por si precisamos articulos con peso, lectores de codigo de barras, impresoras de facturas o comandas, lectores de tarjetas de banda magnetica, sistemas de videovigilancia, radio mandos (funciona con Orderman y Qmos / Nano de Labware, verlo en http://todotpv.blogspot.com/2010/02/q-mos-radio-mando-de-quorion-para-la-q.html )

La pantalla tactil nos ofrece una generosa área para el ticket que estamos realizando o la mesa que estamos cursando, a la izquierda aparece sencillamente lo que configuremos... desde un menu de familias / articulos al uso como en todos los sistemas hasta la posibilidad de combinar cualquier tecla de funcion (mesas, anulaciones, articulos, clientes... ) o la llamada a otras pantallas... es muy interesante por las posiblidades que nos da en cuanto a personalizacion y acceso de todas las funciones.

Por otro lado el teclado nos ofrece 160 teclas (con 5 niveles, pero es mas incomodo su uso, nos centraremos en 1 nivel), de las cuales necesitamos un promedio de 16-20 para las funciones (numeros, mesa, totales, camarero, anulaciones) y el resto las podemos usar para colocar articulos (normalmente los mas usuales o los que tienen precio abierto, como mariscos...) familias de articulos o bien llamar a las ventanas de la pantalla táctil que necesitemos. La configuracion del teclado se realiza de una manera sencilla y rapida.

Tal como es el punto anterior son todos los aspectos que necesitamos programar en la maquina, al entorno de programacion accedemos a través de una llave y es sencillo en extremo, tanto como que crear un articulo y ponerlo en la pantalla de ventas no nos lleva mas de medio minuto, cambiar los permisos de acceso de un empleado otro medio minuto... todo a través de sencillos menus táctiles, de forma que el cliente final interactua con su maquina con efectividad y rapidez mas alla de que tenga conocimientos informaticos o no.

Como detalle podemos crear los articulos conforme los vamos vendiendo, dandole una descripcion y pvp al momento y guardando estos datos la maquina, muy util e interesante para tiendas y supermercados.

Tambien dispone de un sencillo control de stock por unidades muy practico, aunque se pueden realizar escandallos en esta maquina, es algo lioso, pero exacto y una vez programados, muy sencillos y practicos de mantener. Eso si, no esperemos entradas de albaranes de proveedores, si no una entrada / salida de existencias que menguan con las ventas. Ofrece un informe de bajo minimos, eso si.

Tenemos la posibilidad (y obligacion...) de realizar copias de seguridad de los datos de programacion como de los datos de informes en una tarjeta SD o en un pen USB. Los informes los podemos abrir con Excell o programas similares para ver su contenido en un Pc.

La maquina nos ofrece una configuracion de memoria que nos permite tener un maximo de 10.000 articulos con varios pvp, 99 empleados, 500 mesas y cuentas y 5 niveles de informe por informe (es decir; diario, semanal, mensual, trimestral, anual).

Comentando el apartado de informes, es interesante remarcar la gran variedad que tiene, girando la llave a la posicion de informe ( X ) o de informe y borrado ( Z ) la registradora nos ofrece informes tan interesantes como los 20 articulos mas vendidos, los articulos no vendidos, ventas de articulos por nivel de precio...

Ademas de los típicos como ventas por articulos, por forma de cobro, por empleado...

Todos los informes podemos visualizarlo en pantalla, imprimir o guardar en tarjeta SD o pen USB.

Las funcionalidades a la hora de hacer las ventas, que al fin y al cabo es lo mas importante, nos ofrece una utilizacion muy sencilla e intuitiva, pudiendo anular articulos desde la pantalla o cobrar el mismo ticket en varios medios (efectivo, tarjeta...), consultar mesas abiertas, tickets cerrados, escribir los datos del cliente al momento para una factura, crear articulos al realizar la venta... pero sinceramente tiene funciones que podrian estar mejoradas a la hora del manejo, y si no se hace con los pasos exactos la maquina nos presentara un error, aun asi es muy sencilla de utilizar, y una vez que sabemos como, es extremadamente rapida.

Las funciones a mejorar la interactividad serian por ejemplo el cambio de mesa,

En resumen, se trata de un modelo muy sencillo de manejar y muy potente para trabajar, duro y fiable con las funciones necesarias para el punto de venta sin mas objetivos que la practicidad y sencillez a un precio muy interesante, aunque es recomendable que la configuracion base la realice un profesional para un aprovechamiento completo del sistema. Atesora la experiencia del fabricante en su registradora tactil de exito, la SPS 2000, con la que comparte software y ademas he instalado muchas. Una opcion muy interesante para bares y restaurantes pequeños o medianos, comercios y pequeños supermercados de ambito local. Al trabajar con balanza tambien es indicada para marisquerias, tiendas de golosinas, herboristerias...

Tpv Posiflex KS 6215 con Windows 7

Con un precio muy competitivo y gran calidad aparecen en nuestro catalogo 2 productos táctilescompactos Posiflex de pantalla 15", el TP 5815 y el KS 6215.

Nos centraremos en el segundo, ya que comparten casi el mismo hardware, pero el KS 6215 es Fan Less, es decir no utiliza ventiladores para refrigerar el sistema y lo hace mediante una placa disipadora que reparte el calor por su carcasa metalica, ahorrandonos el ventilador y sus inconvenientes (entrada de polvo al sistema, ruidos, vida util).

Estos sistemas adolecen de escasa potencia en relación a sus hermanos "ventilados", pero realmente hay que sopesar las aplicaciones que van a correr en nuestro punto de venta, por ejemplo para un sistema sin mandos (consumen bastantes recursos) y sin ser utilizado para reproducción de música o vídeo los terminales silenciosos son suficientes para la mayoría de las aplicaciones del mercado actual.

El KS-6215 es gobernado por el procesador de bajo consumo Via C7 a 1,5 Ghz que acompañado por 1 Gb de Ram no dan para ser una bomba en términos de potencia bruta, pero mantiene al sistema sin acaloramientos y mueve con suficiente soltura Windows 7, lo justo para trabajar muchas horas seguidas sin fatiga.

En conectividad nos ofrece 2 puertos series (para impresoras, balanzas, mandos orderman, visores...), 4 puertos USB, 1 paralelo, salida de cajón, red y 2ª pantalla. Es interesante remarcar que no se podrán conectar escaners ni teclados programables que no sean USB, ya que prescinde de puertos PS/2.

En cuanto al aparato en si es robusto, pesado y de formas redondeadas pero gruesas, da la impresión de estar hecho para manos mas grandes, el botón de encendido así como el control del brillo y contraste están a mano izquierda en el marco del monitor, bajo una tapita...

Un led nos indica si esta encendido o apagado y finalmente bajo la pantalla está la tapa que da acceso al compartimento de los cables. La robusta peana tiene una pequeña palanca que permite situar la pantalla en el ángulo deseado, si le damos la vuelta encontramos el lugar por donde entran los cables hacia su escondite, muy bien resuelto, quedando cómodamente ocultos hasta salir por una esquina.

Para pasar el cable de alimentación deberemos desmontar la peana, que se desbloquea con un botón y un movimiento, fácil y practico.

Este aparato es sobre todo practico y robusto como es tradición en los productos Posiflex.

Desde la obligatoria unidad de Cd externa USB le instalo Windows 7, la desaparición de XP y la aparición del 7 ha obligado este cambio. Me sorprende gratamente que desde el inicio de la instalación funcione la pantalla táctil, los tiempos evolucionan y las pantallas táctiles ya son una realidad para el consumidor, windows lo reconoce de manera nativa, muy lejos ya de aquellos problemas de las primeras pantallas con conexion USB.

Algunos drivers serán mas dificiles de encontrar, pero las principales marcas ya disponen de versiones compatibles con 7 32 y 64 bits, aunque en este caso las nuevas impresoras posiflex 6600 térmicas fueron un poco cabezotas para instalarse, pero al final funcionaron rápida y perfectamente, además los scaners USB se reconocen automaticamente y emulan un teclado, con lo cual son totalmente transparentes al sistema, funcionan a la primera.

El sistema trabaja con suficiente soltura y quizá lo que mas sorprende al encenderlo es el absoluto silencio y el brillo de su pantalla, cumple perfectamente su cometido y la justa potencia la compensa con la fiabilidad que aporta.

Los terminales llevan varios meses ya trabajando con windows 7 y el software BDP Classic, esta es la mejor prueba a las que se les puede someter y el resultado es sobresaliente.

Q-Mos, radio mando de Quorion para la Q-Touch2 y Concerto

En las manos el radio mando para hosteleria desarrollado por Labware, conocido como nano, o en este caso Q-Mos, refinado y adaptado por Quorion para sus maquinas Q-Touch2 y Concerto, además de sistemas gobernados por el software BDP Net.

Situándose en una escala de precio inferior al sistema de Orderman, su filosofía es cubrir el escalón de los PDA, que sinceramente quedan en evidencia ante el Q-Mos por las ventajas que aporta.

Lo primero que destaca es su tecnología de comunicación inalámbrica Bluetooth industrial con un alcance de 50 metros en interiores y hasta 250 metros en espacios abiertos, en las pruebas realizadas el mando respondía sin problema y mantenía la conexión estable, aun asi si sale del rango de cobertura, almacena los pedidos para volcarlos al terminal cuando reconecta.

Lo siguiente destacable es su reducido tamaño y escaso peso de 90 gr. batería incluida, bonito y con un tacto metálico y sólido, se puede manejar con el dedo pulgar sin ningún problema, la pantalla de 3,8 " táctil a color nos permite navegar por las opciones sin demasiado trabajo, es decir todo es muy instintivo y fácil de realizar, aprendiendo el personal en unos pocos minutos de uso. Otro gran aliciente que tiene es la duración de su batería, es muy larga, pudiendo estar el terminal sin ser recargado durante 48 horas.

Un aspecto interesante fue que tanto la original antena como el mando comparten el mismo transformador de corriente, intercambiable gracias a sus cables con interface estándar USB, buen detalle.

Otro aspecto a tener en cuenta y en el cual supera a los PDA es en su certificación para caídas de 1,20 metros de altura y su impermeabilidad a los líquidos, de ello doy fe que vi como maltrataban uno en una feria y seguía funcionando... (pobrecito, ains)

Ya con el en la mano, me sorprende la rapidez de su puesta en marcha, lo probé con una Q-Touch2 y todo se limito a conectar los cables y activar unos pocos parámetros, una vez realizados estos pasos, se inserta un comando en la registradora para que envié los datos a la antena del sistema q-mos, y después se descargan de esta al mando, con ello tenemos el sistema listo en 10 minutos.

Su sistema de menús sencillos nos evita el engorro de tener que crear e imprimir plantillas, una vez con el mando en las manos, acostumbrarse a el y aprender las funciones es cuestión de otros 10 minutos, sencillo ágil y diseñado para trabajar con una sola mano todo esta pensado para ser pulsado por el dedo pulgar, todas las opciones muy a mano.

Abrir la ventana de los artículos, seleccionarlos, volver al menú, anular artículos, posibilidad de imprimir en una impresora en el cinturón, escribir texto, incluir hasta 5 modificadores por plato, dividir facturas, cobrar, asignar platos a clientes y tecla de "volver". Todo ello es fácil de hacer con el mando y es muy rápido a la hora de su transmisión. Realmente sorprendente por sencillez y prestaciones, pero hay que tener algo muy en cuenta, la pega de este mando es la manera de manejar los modificadores de articulo, se mantienen todos en una lista y seleccionar los menos usuales puede ser algo lento, y aunque en la maquina activemos la opción de que un artículos, al ser pulsado, llame a una ventana, esto no funciona en el mando, tendríamos que seleccionarlos de una lista. Además el número máximo de modificadores es de 99, insuficiente para determinadas instalaciones complejas que necesitarían de una solución mas avanzada, pero suficiente para otros muchos.Es interesante la posibilidad de mandar un articulo con hasta 5 condimentos y la posibilidad de enviar texto manual como complemento para la impresión de la comanda.

Es un muy excelente mando para muchos negocios de hosteleria que precisan sencillez, robustez y con cartas de artículos no demasiado complejas, lo ideal que no sobrepasen los 12 departamentos ni que precisen gran cantidad de modificadores.

Nuevas tendencias en registradoras

Con la entrada en el mercado de los tpv basados en ordenador, hace ya unos 12-15 años, las maquinas registradoras fueron perdiendo terreno y manteniendose con saltos tecnologicos cualitativos que las mantienen en la palestra.

Antaño estas maquinas sobresalian por sencillez, fiabilidad y potencia sobre esos nuevos aparatos que si bien ofrecian y controlaban mas informacion, adolecian de fragilidad y eran muy complejos a nivel de software, pero la indudable mejora de estos ultimos estan aventajando a las registradoras.

Las cajas primero evolucionaron su software para ofrecernos mas informes, mas opciones y mas memoria, luego vinieron la comunicacion a Pc y los grandes teclados, despues las impresoras termicas, luego las pantallas tactiles, y ahora y con permiso de la magnifica Quorion Concerto (lleva mas de 3 años en el mercado, pantalla tactil de 12" y 156 teclas configurables VER) llegan las maquinas hibridas, con teclado y pantalla tactil. Dos de las marcas mas representativas del mercado, Sam4s (samsung) y Sharp disponen en su catalogo de sendos modelos de registradoras con un amplio teclado y una pantalla tactil 7,2" (sam4s SPS-550) o 6,5" (sharp UP-810).

En este concepto son destacables distintos aspectos que las desmarcan de los actuales tpv:

La principal es la posibilidad sencilla de utilizar la maquina con teclas fisicas y ayudarnos de la localizacion de articulos con la pantalla tactil, lo cual hace muy rapida la venta y el cargo de los articulos.

Estos modelos tambien integran una impresora térmica, dandonos opción a elegir entre distintas medidas el modelo de sharp, con ello nos olvidamos de "trastos" encima de la barra o mostrador haciendo el equipo mas compacto y con menos cables.

Las maquinas pueden comunicar con programa de gestion tanto por cable, como internet o a través de tarjeta SD.

No utilizan sistema operativo comercial ni software al uso, asi que nos olvidamos de licencias y similares, no precisan de mantenimiento anual en este apartado.

Son mas resistentes en cuanto a su hardware, dan menos averias y su vida util es bastante mayor.

Estos modelos que en un primer momento pueden resultar chocantes tienen un gran nicho por sus ventajas tanto para hosteleria como para comercio, siendo interesantes para un perfil de cliente que quiera prescindir de los ordenadores, pero no renunciar a grandes prestaciones, ya que se conectan a impresoras de facturas, comandas, balanzas y en el caso de la SPS-550, a mandos Orderman y Nano.

Video del mando orderman con BDP trabajando sobre un tpv Imprex

Aprovechando unas pruebas, preparé un video con el tpv tactil Sampos Imprex con el software BDP instalado y trabajando con un Orderman DON, se puede ver perfectamente la velocidad, fiabilidad y opciones que nos brinda este probado sistema instalado en multitud de negocios de hosteleria.

La proxima aparicion del nuevo mando Orderman SOL y su presentacion que tuve el gusto de disfrutar de la mano de uno de mis proveedores mas valiosos, me dieron la excusa para comparar la evolucion. El nuevo SOL aparecera en enero de 2010 pero es un concepto radicalmente diferente, diferente en diseño, en posibilidades y tecnologia, no es una evolucion de los mandos que ahora conocemos y que Orderman seguira comercializando sino un nuevo mando con nuevas tecnologias en pantalla, bateria y software... y claro, un precio mayor.

El video muestra como DON es un gran aliado con mucha vida por delante, espero os resulte interesante.

Versatilidad de la registradora tactil Quorion Qtouch 2

El magnifico terminal de Quorion

La registradora táctil modelo Q-Touch II de la firma alemana Quorion es un gran ejemplo de la evolución de estos sistemas paralelos a los tipicos tpv táctiles basados en Pc con windows. Después de varios años instalando estas maquinas de fabricación europea aun me siguen sorprendiendo por su fiabilidad, rendimiento y prestaciones. En un harware de pequeño tamaño tenemos un sistema sin disco duro ni ventiladores gobernado con una versión de linux programada para la tarea de dar soporte al software de ventas. Las amplias posibilidades de configuración de opciones nos sirve para adecuar esta maquina a muchos negocios, ya sean de hostelería o supermercados.

La identificación segura de empleado se realiza con llaves magneticas Dallas, ademas podemos definir los permisos que le damos a cada una, para hacer informes, anulaciones...

Los informes son configurables, definimos los periodos de resultados y la información a mostrar, siendo sencillo de programar.

A la hora de definir como queremos que trabaje la maquina tenemos casi 350 parámetros diferentes de sencilla interpretación, que permiten un sistema flexible para cada necesidad.

Podemos crear redes de maquinas en las que comparten la información relativa a mesas y empleados, así podemos abrir la misma cuenta, imprimirla y añadir artículos en cualquier maquina, que la red consolidara los datos.

Los cortes de luz no afectan a este tipo de sistemas, las mesas y tickets volverán al momento del corte una vez el sistema se vuelva a encender, aun así es recomendable el uso de S.A.I. (baterías) para una mayor seguridad de los equipos.

La conexion de periféricos queda resuelta con 2 puertos serie instalados de fabrica ampliables a 6, donde podremos conectar impresoras de tickets y cocina, balanzas, antena orderman, escaners de codigo de barras...

Fisicamente se le pueden instalar hasta 6 impresoras de comandas, pero podemos usar hasta 8 "lógicas", esto quiere decir que podemos imprimir varias comandas en una mima impresora, realizando cortes para dividirlas, como ejemplo claro podemos tener una impresora en la barra que nos imprima las bebidas y los cafés, separando los tickets con un corte, haciendo mas sencillo y agil la preparación de los pedidos.

También dispone de 2 puertos para conectar cajones portamonedas con sensor de "cajón abierto".

Una incorporación reciente en el software ha posibilitando la activación en pantalla de un teclado para el envío de mensajes a cocina o la introducción de los datos del cliente en su cuenta o cabecera de factura.

Nos permite definir precios de venta por horas, dias de la semana e incluso dias del mes, también por rango de mesas.

Podemos definir descuentos para mesas y cuentas de clientes, evitando el uso fraudulento por parte del personal de los botones de descuento.

Pero lo mas interesante de este modelo es el software para Pc que viene con ella, una completa herramienta que nos permitirá programar y configurar de una manera extremadamente sencilla, además este software nos permite recoger los informes y la cinta de control, tanto conectando directamente el pc a la maquina como accediendo a ella a través de internet, todo ello sin que suponga un aumento en el precio, esta característica es especialmente interesante.

Como opción hemos desarrollado un software basado en Access para el tratamiento de la información de ventas, donde podemos programar la recogida diaria de informes y nos permite visualizarla e imprimirla eligiendo las fechas de inicio y final de la consulta, es decir, ofrece respuestas a las preguntas de gestión mas comunes como la ventas de artículos por unidades e importe, la rotación de mesas, las ventas y lineas negativas por empleado, los totales por formas de cobro, las ventas por tramos horarios, ventas por familias...

Otra función que destaca es la posibilidad de personalizar todos los textos, desde el nombre de funciones, teclas, pantallas... hasta la personalizacion de los mensajes de error que muestra la maquina al usuario... asi pues podemos tenerla en cualquier idioma o adaptarla al lenguaje mas apropiado para los usuarios, ya que no es lo mismo que la maquina nos diga "error en kp" que "falta papel en cocina".

El fabricante sigue la evolución de este gran producto y pone a disposicion del cliente las actualizaciones pertinentes, eso si, es recomendable que la actualizacion la acometa personal especializado en estos temas.

Otra opción interesante es que este sistema puede exportar toda la información de programacion y ventas a formato Excell, siendo su manipulacion y analisis muy sencillos.

Como detalle a tener en cuenta es importante saber que si bien la maquina puede programarse completamente sin Pc, es una tarea algo complicada y personalmente poco recomendable, pero muy sencilla si disponemos de un portátil u ordenador con windows.

En resumen, una gran maquina con una relación calidad/precio insuperable y prestaciones muy utiles en el dia a dia.

Como duda común hay que decir que es un sistema cerrado, es decir, que no podemos instalar otro software de tpv en la maquina y no podemos instalar el software en otro aparato.

Logo y códigos de la Samsung / Bixolon SRP 350

La famosa impresora Bixolon SRP-350

Una de las impresoras para Tpv mas populares y extendidas del mercado es el modelo SRP-350 de Samsung o Bixolón, también etiquetada por otras marcas menores (como Orderman, Oki, Orama...).

Esta impresora térmica de tiquets puede imprimir un logo gráfico que previamente habremos descargado a la impresora en un formato BMP blanco y negro y de 512x160 ppp, puedes descargar la plantilla desde este enlace con el formato adecuado para editar con Paint y crear tu lógo descargable a la impresora.

Para mandarlo a la memoria de la impresora usaremos un software que puede descargar pulsando aqui, su uso es muy sencillo y solo deberemos elegir el puerto, modelo y el Bmp que queremos enviar, y listo.

Luego deberemos configurar el software del tpv o activar la opción si es una registradora, si es un tpv tendremos probablemente que usar los códigos de escape que, enviados a la impresora, activan sus funciones, estos son los mas comunes:

Activar Negrita: 27,69,1

Cancelar Negrita: 27,69,0

Impresión Logo BMP: 28,112,1,0

Apertura Cajón: 27,112,0,64

Inicializar: 27,”@”

Corte Papel: 27,109

Tipo de Letra inic.: 27,33,1
Si necsitas los drivers de la impresora puedes acceder a la lista de drivers y utilidades de Tpv que hay en ProgramasTpvHostelería.

Y bueno, si además necesitáis rollos térmicos para las Samsung o Bixolon, pues seguid este enlace.

¡Gracias!

Radiocomandas para la hosteleria

Orderman DON

Los sistemas de radiocomanda tactil se dividen básicamente en 2 tipos, sistemas "cerrados" diseñados explícitamente para ser radiomandos y nada mas, como el orderman, son mas caros (sobre 1.200 euros la unidad) pero mas estables y a salvo de problemas con la comunicación o el sistema operativo.

Como opción económica están los PDA con sistema operativo PocketPc de Microsoft, mas economicos, visualmente mas atractivos, pero comunican bajo una red wifi sobre tcp/ip, menos estable que la opción anterior, pero mas versátil y económica.
Con una red wifi bien configurada y siendo responsables, no debe haber problemas.
Los radio comandas, destinados principalmente a la hosteleria, pero aplicables a todo aquel negocio que precise movilidad durante la venta, como en un vivero o centros de jardineria.
Aportan una gran inmediatez en la venta, imprimiendo los pedidos en cocina y barra para ser transportados, dándonos un mayor tiempo para que el maître o camarero pueda conversar con los clientes, recomendar con mas tiempo la carta de vinos, comidas... es decir, vender mas y hacer que el cliente se sienta atendido con tiempo sin que ello repercuta en una demora a la hora de servir los platos.

Lo anterior vale para tpv basados en ordenador, hay otras opciones, como los orderman Leo, no tactil y con botones para introducir las mesas y pedidos, y los mandos propietarios de cada marca de registradora como pueden ser los espectaculares e imbatibles mandos de elco data para esterel y premium, firmados por siemens y con una calidad y funcionamiento superior. Tambien marcas como schultes, vectron o merlin tienen sus propias soluciones.

PDA de HP

Despues tenemos registradoras tactiles de gama alta que utilizan los mandos de orderman, como puede ser la q-touch2 de quorion o la SPS-2000 de sam4s.