La impresión de pedidos en cocina

Impresión de una comanda en cocina

Hoy en dia en un restaurante es muy importante el control de los pedidos de las mesas, con un sistema de tpv podemos imprimir los pedidos a cocina controlando así quien hace el pedido, a que hora y que mesa, esta información bien manejada por el chef nos ayuda a dar el servicio de una manera mas ágil y ordenada, algo que el cliente que está en la mesa agradecerá.

Un buen sistema nos permitirá configurar los artículos para que se impriman en una o varias impresoras según las necesidades, además de permitir que cada salón o "zona de producción" tenga una configuración diferente, como por ejemplo aquellos locales con varias plantas que necesiten redirigir los pedidos de bebidas de cada planta a barras independientes, mientras mantienen la impresión de la comida en una cocina centralizada.

También es importante el uso de mensajes de texto para indicar mas instrucciones sobre el plato en cuestión, los típicos "muy hecho", "sin sal", "sacarina"... y así una larga lista que deberemos tener predefinidos en el sistema para evitar introducirlos manualmente durante el servicio. En los tpv esos textos se llaman modificadores, comentarios o textos de cocina, dependiendo del software.

A la hora de elegir impresora, tenemos las térmicas y las matriciales, estas últimas son apreciadas porque el papel no se borra en cocinas calurosas y también porque el repicar de las agujas del cabezal servia de aviso sonoro a los cocineros de que llegaba una comanda, esto último ya no es razón debido a que las impresoras térmicas "decentes" incorporan un pito interno que se activa con la impresión. Una vez decidida la mejor opción de impresión, hemos de decidir la interface, es decir, el tipo de conexión con nuestro sistema, preferible ethernet, si no serie, estas dos opciones son las mejores cuando se trata de comandas.

Video presentación del mando Orderman SOL

Es quizá el mejor mando del mercado, por prestaciones, calidad y diseño, todas las instalaciones que hemos abordado con el sistema de Orderman han sido fáciles y rápidas... Profesionales.
En este vídeo pódeis ver sus características... Si necesitas una instalación profesiona, sin duda el SOL es la mejor opción.

Conectar en red el tpv Bdp Net

Con BDP sabemos que podemos montar redes de tpv donde se comparta la información de facturación, mesas abiertas, precios, empleados... La conexión se configura con un tpv que hace de maestro o servidor, donde están todos los datos del sistema y el resto son terminales que se conectan a estos datos para trabajar.

Bdp contempla 2 tipos de licencias, la licencia Master y la esclava, siendo mas económica la segunda, a pesar de esto, nosotros siempre montamos de las primeras por que si hay algún problema con el servidora o la red con una licencia master podremos pasar a trabajar en el propio tpv hasta que resolvamos la incidencia y con la esclava o podremos hacer nada hasta que recuperemos el servidor.

En el vídeo de hoy podremos ver como configurar la conexión al terminal central, este tutorial os vendrá muy bien en caso de apuro.

Visor integrado para los tpv Orderman Columbus

Los tpv de Orderman, la gama Columbus que tan buenos resultados está dando por su gran calidad de fabricación y su garantía especial totalCare de 2 años (ver este enlace para detalle de condiciones) han diseñado un visor/pantalla trasero con un diseño que queda totalmente adaptado a sus tpv, el fabricante Austriaco no deja nada al azar.

Perfecta integración en el tpv

Eliminar artículos en SioDroid y SioGes

Muchos me preguntáis como eliminar artículos que ya no se utilizan en el tpv de SioDroid (esto también vale para SioGes).
Por la arquitectura del software, para después poder visualizar los informes de ventas de artículos no se pueden borrar, ya que si se borraran estos informes históricos darían datos incongruentes, mas aún si utilizamos el mismo código de un artículo que ya borramos.
Por ello el programa nos obliga a borrar el histórico  de ventas para poder borrar artículos y esto no es lo mejor si queremos conservar nuestros datos en la base de datos. Podríamos exportar los informes en pdf pero es mas cómodo mantenerlo en la app.

Entonces, ¿que hacemos? el software nos permite mostrar u ocultar los artículos que ya no utilicemos en la pantalla de ventas, desde la ficha de programación del artículo podemos ocultarlo para que no ocupe sitio en la operatoria de ventas y no pueda ser vendido por error.

El tpv de 10" de Poslab con Siodroid

Video demo del Seypos Easytouch

Este pequeño llegó para quedarse, bajo mi punto de vista, no es un tpv por las limitaciones de su programa que está lejos de las prestaciones de los sistemas mas avanzados, pero cumple perfectamente su cometido como maquina registradora de muy sencillo uso. La nueva generación de registradoras que cumplen con lo que pide la ley de facturación ofreciéndonos prestaciones con un precio realmente contenido.
Hace poco lo probamos aqui, ahora os dejo con un vídeo del sistema SeyPos EasyTouch.

Configuración Impresora Tickets en tpv BDP Net

En este nuevo vídeo se muestra como configurar las impresoras de tickets y la personalización de los diseños de los documentos que se entregan a los clientes en el software de tpv Bdp Net, en unos sencillos pasos aprenderemos esta pasrte del programa, muy útil cuando queremos cambiar las facturas para añadir textos de ofertas, información para sus clientes...

Nuevo billete de 10 euros

Al igual que pasó con el billete de 5 euros hace poco, desde el martes 23 de septiembre tenemos nuevos billetes de 10 euros, que irán jubilando poco a poco a los actuales.
Mayores medidas de seguridad y una durabilidad mayor por estar "barnizado".
Es importante conocer las nuevas medidas de seguridad que permiten su reconocimiento como verdadero, las mas importantes son:
En los bordes izquierdo y derecho del anverso podemos apreciar al tacto unas lineas en relieve, además el valor, letras e imagen están también en relieve.
A tras luz podemos apreciar el retrato del personaje de la mitologia griega que da nombre a nuestro continente, Europa.
Al moverlo podemos ver los cambios en los hologramas del billete, que cambian de color.
Es importante actualizar los detectores de billetes falsos para que acepte el nuevo sin problemas, con mas hincapié en los sistemas de cobro automáticos tipo cajón electrónico.
Puedes ver detectores de billetes falsos en nuestra tienda.

 

Como conectar un visor al tpv

Los visores son las pantallas que permiten ver al cliente los artículos que se están pasando al cobro, estos periféricos son muy útiles en aquellos lugares donde el cliente tenga la posibilidad de leer la información de  manera cómoda.
Hace unos años las máquinas registradoras lo tenían incorporado en su mayoria de serie, pero con la aparición de los tpv se convirtió en un accesorio mas.
La mayor parte de los visores son conexión serie o USB, sistemas mas cerrados utilizan otros tipos de conexiones en las que no voy a entrar.

Lo primero que debemos comprobar es que modelo es soportado por nuestro sistema, después la conexión al puerto adecuado y su configuración, que dependiendo del software de tpv que utilice se hará de una manera u otra, aunque es un parámetro que usualmente se encuentra cerca de la configuración de las impresoras de cualquier software.

Lo más común es encontrarnos estos dos casos:

En el sistema operativo se ha de instalar como una impresora de texto y se selecciona en la configuración del tpv como el visor. Así es para la mayoria de los software que conozco.

En el software del tpv directamente seleccionamos el puerto donde está conectado el cajón y sus parámetros de velocidad. Este únicamente soporta los visores de puerto serie.

Actualmente es un periférico que ha sufrido una fuerte evolución con la aparición de pantallas LCD de reducido tamaño que además de mostrar la información relativa al tiquet, ofrece la posibilidad de insertar imágenes, publicidad... mas caros pero muy recomendables en determinados lugares.

En la mayoría de los modelos las imágenes se cargan desde una trajeta SD y van rotando según unos parámetros predefinidos.
Puedes ver modelos y precios de visores en nuestra tienda online.

Drivers para impresoras de tpv XPrinter

La marca china de impresoras económicas XPrinter hace un tiempo que desapareció y sus drivers son muy difíciles de encontrar, así como la utilidad de configuración de la impresora con interface ethernet, desde este enlace a nuestra web se pueden descargar dado que fué una marca que comercializamos en su momento que tuvo una gran implantación en sistemas de tpv en España.
¡Espero sirva de ayuda!

Copias de seguridad en el tpv, totalmente necesarias

Desde los tiempos de aquellas calculadoras mecánicas hasta los modernos sistemas de tpv actuales han pasado mucho tiempo, hoy en dia cualquier sistema guarda multitud de datos sensibles, mas allá de la configuración y los artículos programados existe el diario de caja, apuntes, facturación, tiempo trabajado por empleados... Todo ese volumen de información está en una máquina y para evitar cualquier contrariedad hay que hacer copias de seguridad. Es muy importante.

Ahora cualquier local comercial, ya sea hostelería o comercio debe añadir una tarea más a sus quehaceres diarios, y se ha de tomar conciencia que que es algo tan básico como conectar una alarma, cerrar las puertas...

Piense en sus datos y como trabajaría unos dia sin su tpv, sin su información.
No voy a extenderme en como hacer las copias (en usb, servidor ftp, dropbox, SD...) solo en el acto en sí, pida a su técnico profesional que le instale el mas apropiado a su sistema y trabaje seguro.

(Vá por todos nosotros :P)

Fidelizacion de puntos para clientes en tpv Glop

En este vídeo podemos aprender cómo funciona la fidelización de clientes en el software de tpv glop, este control es cada día mas importante y ofrece la posibilidad de fidelizar clientes con ofertas y regalos, además de lo importante que es conocer los gustos y tendencias de nuestro mercado potencial.

Con la herramienta del tpv táctil glop podemos hacerlo así de facil:

Seypos, probablemente el tpv Android todo en uno mas económico

El tpv Easy touch del fabricante Seypos con Android y software preinstalado lo convierten en un sencillo tpv con las prestaciones y opciones de las máquinas registradoras pero con la sencillez de uso de los tpv táctiles, todo con menús de sencillo uso y comprensión.
Físicamente es un aparato pequeño y ligero, la impresora integrada térmica de 57 mm. (el tamaño de un recibo del datafono) apenas sobresale el alojamiento del rollo de papel.
Detrás los conectores, ofreciendo Ethernet, 4 USB, 2 puertos serie, uno para el cajón y la ranura micro SD para las copias de seguridad y la carga de imágenes.

La configuración viene preinstalada para hostelería o comerdio general y se personaliza en sencillos pasos, y no hay que hacer mas que dar de alta las familias y los articulos para disponer de un sistema sencillo y económico.
(Aunque al cargar la configuración se cargan unos artículos determinados que solo necesitan de cambiar los precios para trabajar)

El tpv en sí es pequeño y ligero,  la pantalla de 10" es mas que suficiente para el trabajo diario y se desenvuelve con agilidad, la impresora es rápida para la gama que hablamos y con autocorte del papel y la sensación general es de una registradora muy competente, sin cables ni complicaciones, de reducido tamaño que nos permite consultar y reimprimir las Z, que cuenta con salones y mesas (hosteleria) y tiquets pendientes, se pueden hacer facturas con el nombre del cliente, multi tarifa configurable por mesas (opción muy interesante)...

En resumen, el terminal EasyTouch de Seypos es un sustituto de registradoras (como comentábamos hace unas semanas) que facilita el trabajo diario de un pequeño negocio sin la necesidad de prestaciones (y gran desembolso) de otras opciones mas grandes. Permite hacer todo lo que una registradora de gama media hace y encima mas facil. Un nuevo vistazo a un futuro que ya está aquí.

Este es el enlace para ver su precio y otros detalles.

Pantallas del software Easy Touch

tpv android, ¿el fin de la registradora?

Depués de su fulgurante salida al mercado los tpv basados en android empiezan a cubrir el nicho de las máquinas registradoras, su sencillez de uso, muy similar al móvil que la mayoría de la gente tenemos en el bolsillo y las prestaciones que ofrecen les hace, por naturaleza, sustituir las máquinas de toda la vida.

Vetados todavía por razones de rendimiento y durabilidad en las instalaciones grandes y profesionales, estos tpv se hacen un hueco en barras de pequeños bares, tiendas de chucherías, helados y pequeños comercios, la posibilidad de conectarlos a balanzas, impresoras y lectores de códigos de barras de una manera sencilla los hace mas ergonómicos que la mayoría de registradoras del mercado.

La duración de las máquinas registradoras, la resistencia de su hardware, la ausencia de cables y periféricos extra encima del mostrador son de las pocas bazas que le quedan a estas para combatir en un mercado que se les escapa año tras año.

Muchos modelos míticos, entre ellos samsung y sus ER 5100

Como afecta la obsolescencia de Windows XP en nuestros Tpv

A vueltas con la pérdida de mantenimiento y actualizaciones de windows XP, recibimos muchas consultas, para aclarar un poco comento dos aspectos:

Los sistemas tpv con Windows XP version home o profesional instalado no dejarán de funcionar, pero dejaran de recibir todas las actualizaciones y parches de seguridad que vayan saliendo en un futuro, con lo que si estos equipos están conectados a internet podrian ser blanco de ataques que pusieran en peligro la seguridad del sistema y los datos, además del soporte para nuevos softwares y dispositivos.

En los tpv que incorporen el sistema operativo Windows Posready 2009, a pesar de estar basados en Windows XP, el periodo de actualizaciones es hasta el 4 de septiembre de 2019, algo mas de 5 años de prorroga.
Este sistema operativo viene pre-instalado en tpv de cierta calidad orientados al mundo profesional.

Saludos.

Windows XP ha muerto, descanse en paz despues de muchos años de buen servicio

Calibrar la pantalla táctil del tpv

Las pantallas táctiles con el uso prolongado o en su primera instalación deben ser calibradas o alineadas, los evidentes síntomas son que donde ponemos el dedo no es donde la pantalla hace la pulsación y ha perdido precisión en el toque.
Todos los tpv llevan una utilidad instalada del fabricante de la pantalla táctil que nos permite entrar a calibrarla.
Debes buscar un programa entre le menú de inicio de Windows que generalmente incluirá la palabra "touch"  en el nombre, una vez localizado y abierto, debemos buscar algo similar a "touch calibration", "alignement", calibrarion 5 points"... cada fabricante lo nombra de una manera diferente, pero el sentido es el mismo. Fabricantes como Galaxy touch, Liyitec, eTurbo, Fujitsu...
Si no lo encontraras, prueba a buscar el icono dentro del panel de control, algo habitual si el fabricante e tu táctil es ELO.

Al pulsar sobre la opción la pantalla del monitor se quedará en blanco con una cruz parpadeante (o círculo, o aspa...) en una esquina, pulsando sobre ella unos segundos esta desaparecerá y aparecerá en la siguiente esquina, una vez completadas todas las pulsaciones la propia utilidad de calibrado guardará (o nos preguntará si guarda) los cambios y nos devolverá al sistema, ya con la pantalla calibrada y en perfectas condiciones.
Hay que tener en cuenta que una pantalla que no se deja calibrar correctamente puede estar averiada o con cuerpos extraños entre el táctil y el marco de plástico del propio monitor, una buena y muy cuidadosa limpieza y su posterior calibrado puede resolver este problema.

Ejemplo de calibrado de una pantalla táctil de Tpv

Mandos Android Xplore DT 4000 para hosteleria

Tablets android para mandos profesionales cargando en su cuna 

La eterna lucha de los distintos tipos de mandos en la hostelería para la toma de comandas sigue su curso.

Orderman, el indiscutible líder por calidad se mantiene en lo alto del podium por su fiabilidad y calidad, los mandos basados en PDA (con Windows CE y PocketPc) van desapareciendo por su baja calidad general (menos algunos ilustres) y los mandos basado en Android empiezan ha hacerse un hueco.

El mando Xplora DT4000 nos ofrece un sistema de toma de comandas bastante estable, una configuración de Android espartana y únicamente orientada al uso profesional permite instalaciones fiables, la posibilidad de su lejana hermana la WF-35 (probada hace ya unos años) de bloquear el acceso a la red wifi a una sola red (y que aporta muchísima fiabilidad) se mantiene en este nuevo modelo.

También dispone de otras opciones avanzadas en su conexión wifi, como mantener la conexión siempre activa, roaming sin saltos...

El sistema cuenta con un cubre-pantallas de plástico duro, cuando lo abrimos se enciende la pantalla, cuando lo cerramos, se apaga. Una gran idea que ahorra mucha batería.

Con el mando viene incluida una batería de larga duración, una funda de piel, un cable de seguridad, cubrepantallas y un detalle muy práctico e importante, una cuna de carga donde podremos dejar el mando mientras se carga.

Su forma es redondeada y está cubierto por una góma muy agradable al tacto, evita que resbale y protege el comandero ante caídas y golpes. Goza de una clasificación IP54 en protección.

Luce un acabado irreprochable.

La pantalla es de 4,3", lo cual para algunos será una ventaja y para otros un inconveniente. Detalle a tener en cuenta. Pesa unos 180 gr.

Su táctil es igual al de un móvil o tableta, se utilizan los dedos y la respuesta es eficaz y certera en su ajuste. Mucho mejor tacto que las antiguas PDA.

No es especialmente rápida, tiene una pequeña latencia dependiaendo del software que haga de comandero, pero cumple su función sin quejarse y durante largas jornadas, no dan problemas. Eso si clientes que estén acostumbrados a soluciones comerciales tipo Samsung Galaxy Tab notarán una ralentización del comandero en general, pero también notarán una bateria capaz de darnos mas de 8 horas de uso por carga sin problemas. ¡No se puede tener todo!

Hay que ser conscientes de que no llegan a la calidad y rapidez de Orderman, cada tipo de mando está en un nivel diferente, pero cumplen su función con las limitaciones propias de las redes wifi.

Control de propinas con Bdp Net

El control de las propinas en el punto de venta muchas veces supone una imposibilidad, desde el software Bdp Net podemos realizar un sencillo control de las propinas que ingresamos y obtener información sobre el importe diario y que empleado las percibe, si bien esto último no es tan fácil de obtener porque no hay informe dedicado, al menos en la versión 17.

Desde la pantalla de ventas podemos ingresar el importe que entrega en cliente para pagar una cuenta con el teclado numérico y pulsar el botón propina, el tpv entenderá que la diferencia entre el total de la factura y el importe entregado será la propina, después cerraremos la factura pulsando total y eligiendo la forma de cobro apropiada.

Para obtener los informes relativos a las propinas, desde control de caja podremos acceder al apartado de informes, allí elegiremos el de propinas para conocer los importes totales. 

En el informe resumen de caja también viene reflejado para que cuadre el arqueo de caja.

Para saber el importe de las propinas de cada empleado es necesario recurrir a 2 informes, por un lado el de empleados, que nos muestra el total de ventas por empleado sin incluir las propinas, y por otro lado el informe de documentos por empleado, que nos muestra el total de empleado incluyendo las propinas, al cruzar estas dos cifras obtenemos el importe de las propinas por empleado. Un detalle a añadir muy interesante en próximas versiones.

Balanzas y tpv II La balanza conectada

Cuando tenemos un sistema de cobro que requiere la venta de artículos de peso tenemos la opción de conectar un peso al tpv o registradora.
Normalmente esta conexión se realiza a través de puertos serie RS-232 y requieren que el punto de venta tenga esta interface.
El principio de funcionamiento es sencillo, la balanza envia el peso que registra a través del puerto serie y el tpv recoge estos datos del puerto cuando la venta de un artículo de pesado lo requiere.
En sistemas de registradoras mas antiguos eran estas las que solicitaban el peso a la balanza a través del puerto programado.
La comunicación se rige por varios protocolos tanto en las balanzas como en los tpv, y cada fabricante implementa el o los que mejor considera, estos son ajustes algo complejos y es recomendable acudir a un profesional para asesorarse de los modelos mas convenientes y tener una instalación sin problemas.
Las principales ventajas sobre otros sistemas de integración de pesos y tpv a mi juicio son tres, podemos instalar la balanza a cierta distancia del punto de cobro y ante una avería de la balanza se puede sustituir de una manera sencilla y rápida (en contraposición de las balanzas-tpv) y la sencillez del sistema en cuanto a uso (en contraposición a los sistemas de códigos de barras de peso).

Instalación de tpv con balanzas conectadas

Prueba de la impresora para tpv Posbank A7

Hoy os presentamos la impresora térmica A7 de la marca Posbank, una impresora muy económica y con posibilidad de imprimir logotipos y auto corte del papel.
De pequeño tamaño y carcasa de plástico la A7 es ideal como impresora de tiquets para puntos de venta que no precisen de mas prestaciones, hace bien su trabajo a pesar de que la primera sensación que da es de ser "de juguete". tras muchas unidades instaladas la consideramos una impresora fiable.

Si buscamos algo económico pero de calidad esta es una gran opción, el ahorro del precio final es evidente en su ligereza y construcción con plásticos de menor calidad que otras impresoras, por eso no las recomiendo como impresoras de pedidos a cocina.

Como características reseñables este modelo nos ofrece doble interface (serie y el estandard USB), auto corte de papel, pito interno (configurable) y puerto de apertura de cajón.
Es compatible con todos los tpv del mercado y puede trabajar con las 2 medidas de papel de 80 mm mas comunes (80x80 y 80x55).
Para ver su precio pulse aqui.