Controlar el dinero; Cierres ciegos y declaración de caja

Muchas veces nos encontramos con que el dueño del negocio por no poder estar físicamente a la hora del cierre o cambio de turno en el establecimiento, o por cualquier otra razón, tiene que delegar la realización de informes y cuadres de caja a un empleado. Hay casos en los que no nos interesa que el empleado sepa que dinero debe haber, para evitar que este "cuadre" la caja en el caso de que sobre algún importe, algo bastante común por otra parte.

Siempre que nuestro sistema lo soporte (tpv o maquina registradora) podremos activar la función de cierre ciego o declaración de caja, esto supone que antes de imprimir un informe Z o de cierre, el empleado deberá introducir el dinero contado en el cajón, es decir el sistema espera que le digan cuanto se ha contado antes de mostrar lo que debería haber, guardando el importe introducido e imprimiéndolo en el informe junto a la diferencia si la hubiere.

Me gusta un afamado cliente, el proceso se limita a que en cada cierre, el empleado introduce la cantidad contada en el tpv y el dinero en un sobre que va a parar a un buzón de seguridad, el informe no se muestra y el empleado desconoce si cuadra o no hasta que al día siguiente el jefe repasa sobres e informes.

No es una de las medidas básicas de seguridad, pero es interesante y muy útil en algunos casos, eso si, los encargados y camareros se sienten mas, como diría yo.... controlados, y no requiere mas inversión que lo que nos cobre el técnico por activarlo y configurárlo.

La caducidad y el almacenamiento de etiquetas adhesivas

Muchas veces no reparamos en un detalle importante sobre nuestras etiquetas adhesivas, ya sean para marcado de precios, codigos de barras, papel normal, couché o térmico.

Como normal general debemos tener las etiquetas guardadas en lugares alejados de la humedad y del calor, preferentemente dentro de una caja de cartón que absorbe la humedad y es aislante.

El adhesivo que les permite pegarse a las superficies va degradándose poco a poco con el paso del tiempo haciendo que la calidad de la adherencia disminuya, asi pues el

almacenamiento de las mismas es crucial para que no llegue un día en que las etiquetas salgan disparadas de la dispensadora, se desprendan de los artículos o simplemente caigan del rollo.

Si el calor, las variaciones amplias de temperatura y la humedad afectan principalmente al adhesivo, con las etiquetas térmicas debemos tener especial cuidado, ya que una elevada temperatura o temperaturas cálidas durante mucho tiempo ocasionan el degradado del papel térmico, su oscurecimiento y pérdida de capacidad de impresión, con lo que las etiquetas quedaran con aspecto sucio y difíciles de leer.

Como orientación, las etiquetas a comprar deberían ser las que consumiéramos en un periodo de tiempo de un año o año y medio, a partir de este tiempo pueden darnos problemas.

Controlar el dinero; Cámaras de vigilancia y tpv

Yo nunca fuí muy partidario del uso de camaras para el control del efectivo, si para obtener una visión genérica sobre el negocio cuando uno no está, como la afluencia de público, la disposicion de los empleados, revisar alguna incidencia, etc

Habia montado cámaras IP a algunos clientes con necesidades especificas, sin fe en que ello aportara mas que una disuasión psicologica para el empleado, que se siente vigilado, pero que se supera una vez encuentran estos "ángulos muertos" y otras deficiencias del control con cámara.

Entonces apareció una nueva característica que realmente si hizo útil las cámaras para controlar el correcto uso del sistema y de la caja, este sistema nos ofrece la posibilidad de enlazarse a nuestro tpv o registradora y ver las imágenes de la cámara y sobreimpreso los tickets que se estan realizando en el tpv en ese momento, pudiendo contrastar exactamente lo que el empleado prepara y sirve al cliente con lo que introduce en el tpv, quien hace los cobros... ademas esta herramienta ofrece buscar imágenes por articulo o concepto de caja, refleja anulaciones, borrados de tickets, mesas y comandas... Lo cual nos ofrece un control de empleado muy preciso y que aporta las pruebas irrefutables que necesitaremos para demostrar alguna tropelia.

Esencialmente este tipo de sistemas era la evolución lógica de los sistemas de videovigilancia para adaptarse a las necesidades especificas de los negocios actuales.

Este si es un sistema muy seguro para el control de empleados y nos evita esas pérdidas que ocasionan, su inversión se amortiza en breve.

Controlar el dinero; Impresoras, pantallas y comandas

Muchas veces nos encontramos con problemas tan graves como que se escapen articulos consumidos por los clientes que son olvidados a la hora de confeccionar la cuenta, es sorprendente lo que en algunos negocios, particularmente hosteleros, se pierde por olvidos o picardías de cualquier género como invitaciones fraudulentas, cobros de artículos de inferior valor, etc

Muchas veces la solución viene dada por la instalación de un sistema completo que cuente al menos con impresoras (o pantallas) de comandas en los sitios de preparación, asi obligaremos a que ningún articulo se sirva sin estar respaldado por una comanda, sin la comanda el articulo este no es preparado.

Tan facil como eso, los camareros pasaran de pedir la bebida y la comida de voz o con letras escritas a mano a introducirla directamente en el tpv o desde un mando.

Cuando por ejemplo, la coca cola es transportada hasta la mesa 5, tenemos la seguridad que dentro de nuestro sistema esa coca cola ya esta cargada a la mesa 5, con lo cual a la hora de cerrar la cuenta ganamos en velocidad y seguridad.

También es de notar que si algun empleado pretende alguna argucia, el sistema no se lo permitirá a no ser que tengamos una plantilla compinchada, ya que el sistema imprime tambien las anulaciones de artículos, y ningun barman que se precie servirá un Chivas cuando la comanda le pide un Dyc (por ejemplo). Despues de mas de 15 años en el negocio, he visto como locales de mucho volumen pasaban a facturar un 10% mas con la instalación de estos periféricos y una habil configuración. Mas allá de este sorprendente aumento se vio que los stocks empezaban a cuadrar y es que mas que este 10% están los artículos que se pérdian y nunca se cobraban.

Un detalle en los que algunos clientes se mostraban reticentes era la manera de reflejar en un tpv o registradora las variaciones que los clientes pedían, es decir un café solo podria variar a descafeinado de máquina, de sobre, con hielo, sacarina, en vaso... y ademas alguna de estas opciones conllevan un aumento del precio, por ejemplo "con hielo"... en los albores de los tiempos de los tpv, esto era realmente complicado y relativamente poco eficaz, pero hoy en dia podemos configurar nuestros sistemas para que sea la propia maquina la que pregunte al camarero como ha de ser el articulo y calcule automaticamente los cargos en el ticket. En la impresora de comandas saldrá el articulo con las modificaciones pertinentes para ser correctamente preparado.

Incluso si algún cliente nos pide algo mas especial, en la mayoría de sistemas contaremos con la opción de escribir un comentario libre, ya sea con teclado o pantalla táctil.

La experiencia en estas instalaciones las hace muy recomendables y beneficiosas para el negocio hostelero de hoy en día.

La unión de los tpv con las impresoras o pantallas de comanda en los puestos de producción añaden un plus de seguridad y eficacia a su negocio.

Controlar el dinero; Sistemas automáticos de tratamiento del efectivo

Otros métodos eficaces para controlar el uso del efectivo son aquellos en los que precisamente el efectivo no es accesible, así ni los clientes ni los empleados tienen acceso al dinero.

Los cajones controlados por tpv son maquinas donde se introduce el efectivo con el que se paga la cuenta, se comprueba su autenticidad y entregan el cambio, todo ello sin manipulación humana, es decir sin riesgo de errores en la entrega de cambio y otras "perdidas" de efectivo, con estos sistemas las cajas cuadran siempre con los informes y el efectivo no es accesible.

El tpv comunicará al cajón que debe cobrar, y ambos (tpv y cajón) esperarán a que se complete el pago para continuar trabajando.

Es un sistema muy poco extendido aun, pero tiene un gran futuro, la completa seguridad que ofrecen los hace ideales en aquellos lugares donde los descuadres de las cajas son continuos e injustificados, siendo una gran inversión pero que se rentabiliza en breve, lo cual lo hace muy atractivo.

No es común encontrar software que lo soporten y supone una inversión añadida al negocio, es imprescindible asesorarse bien primero y comprobar que nuestro sistema soporta este periférico, desde luego, esta es una inversión que se recupera sola.

Controlar el dinero; Camareros y empleados

Este es un tema que a todos los clientes preocupa, el acceso a la caja y el manejo de efectivo por parte de los empleados, para empezar con un control de los mismos deberemos hacer que el equipo no funcione si no se activa un vendedor o camarero. Con la opcion de obligacion de empleado podremos ver como cada vez que se use la maquina para una venta o para un cargo en mesa / cuenta esta quedara a la espera de la identificacion del usuario, manteniendose bloqueada.

Con ello identificaremos a los empleados con seguridad y podremos ver si presenta incidencias, si comete errores, si abre mucho el cajon, el dinero que ha cobrado,

los pedidos realizados, las anulaciones...

Ahora bien, hay distintos metodos para la identificacion segura de empleados, de nada sirve obligarles a fichar si lo hacen con un numero o con un PIN (un codigo) porque esto no es en absoluto seguro, cualquiera podria relizar acciones a nombre de algun compañero sin dificultad.

Los metodos mas usuales son:

Llaves por contacto, (o llaves Dallas, i-Button) son un dispositivo magnetico con un codigo hexadecimal grabado en un transponder, al ponerla en contacto con la cerradura esta nos identifica, las llaves de este tipo ya bienen grabadas de fabrica, con lo cual solo debemos programar el codigo en nuestro tpv o registradora y ya podemos comenzar a usarlas.

Es muy comun en las registradoras Quorion Q-tocuh, Elco Data Esterel, Star touch, Premium... que las incorporan de serie, siendo esto un gran acierto. Otras las incorporan como opcion.

Algunos tpv las pueden incorporar como opcion siempre y cuando el software las soporte.

Bajo mi punto de vista es un buen sistema, economico y muy fiable y duradero. Es conveniente mantener limpias las superficies de contacto, tanto la llave como la cerradura.

Como curiosidad, hace años, cuando se empezó a instaurar las llaves de camarero eran sticks que habia que introducir en una cerradura, perdiendo tiempo al encarar llave y siendo menos limpio que estos sistemas magneticos. He llegado a conocer maquinas con las llaves de acero, e incluso algunas mecanicas tipo Hugin y Regna tambien incorporaban este control, que tiempos en que la mecanica sustituia a la electronica.

Llaveros de proximidad, este sistema combina un receptor en el punto

de venta y un emisor que usualmente lleva el camarero en forma de reloj en la muñeca, mas limpio e intuitivo que el anterior es una opcion interesante. Eso si es algo mas lento que el sistema anterior o eso me lo ha parecido en algunos tpv, la identificacion es menos instantanea, pero fiable.

Los otros dos sistemas mas usuales responden a la identificacion por huella dactilar, la mas segura pero la mas lenta con diferencia, que la hace muy poco recomendable, y la identificacion

por tarjeta con banda magnetica, mas incomodo, menos intuitivo y menor durabilidad por el desg

aste de las tarjetas.

Quiza los dos modelos de registradoras mas personalizables en cuanto al nivel de permisos de cada empleado que conozco seria la elcodata esterel/premium/star touch y las Q-touch, Concerto y Topas de Quorion.En los sistemas profesionales de tpv y gama alta de registradoras podemos establecer caracteristicas de acceso a las distintas funciones,

personalizandolo para cada empleado y situacion, desde las anulaciones a las aperturas de cajon, pasando por informes, cargos a cuenta, determinadas formas de cobros / pagos, etc

Estas opciones requieren de conocimiento tecnico, contacte con su distribuidor si necesita orientacion, la identificacion de empleados es uno de los puntos mas importantes de su tpv o caja registradora, y por ende, del funcionamiento de su negocio.

Fruteria, carniceria, golosinas... ¿balanza gama alta o registradora + balanza basica?

Frecuentemente aparece estas dudas entre muchos clientes que precisan de vender artículos con peso, como pueden ser carnicerías, fruterías, golosinas, herboristerías, pastelerías, piensos... (las pescaderías encontraran en las balanzas el sistema mas fiable posible en un ambiente tan extremo)Normalmente tienen 3 opciones a elegir, balanza de gama alta que realice las ventas y nos ofrezca informes, un tpv basado en pc conectado a una balanza solo peso o una registradora conectada también a una balanza solo peso.Uno a uno describo pros y contras que a mi juicio intervienen en esta importante decisión.

Sam4s SPS 530, la registradora híbrida de altas prestaciones.

La nueva generación de registradoras híbridas, es decir con entrada por teclado o por pantalla táctil hace un tiempo que aparecieron, pero no había tenido oportunidad de realizar un articulo detallado, ahora entrare en detalle con el modelo de Sam4s (antes Samsung) SPS 530, una registradora de altas prestaciones con una pantalla tactil de 7,2 " y un teclado plano de 160 teclas con un protector de silicona anti líquidos.

Antes de entrar en detalle con su funcionamiento, he de comentar que el sistema es realmente compacto, ya que incorpora una impresora térmica de 80 mm. de ancho para el ticket del cliente (posibilidad de imprimir 2 logos) y el cajon atornillado al conjunto, es un sistema donde nos olvidamos de los cables, ya que solo existe el de alimentación, y que podemos transportar sin preocuparnos de mas.

Otro buen detalle es la presencia de un visor para el cliente de 2 lineas con posibilidad de girar y elevar.

El plástico de la carcasa parece solido y para nada delicado, es un buen detalle.

Una vez encendido el interruptor arranca la maquina mostrando el logo del fabricante mientras carga su sistema operativo en segundos. El concepto de registradora de gama alta le otorga mucha potencia, pero al contrario que los tpv basado en plataforma Pc estas no utilizan ni windows, ni discos duros mecanicos ni nada por el estilo, muy similar al concepto que suponen las memorias USB o discos en estado solido, estas cargan sistemas operativos realizados exprofeso o versiones de linux modificadas para la maquina en cuestion, con lo cual nos ofrecen mucha mas estabilidad y seguridad que los Tpv tradicionales.

Para conectar perifericos nos ofrece 4 puertos serie, 2 USB, 1 ethernet para red de registradoras o pc y 2 de apertura de cajon.

La maquina se conecta a balanza por si precisamos articulos con peso, lectores de codigo de barras, impresoras de facturas o comandas, lectores de tarjetas de banda magnetica, sistemas de videovigilancia, radio mandos (funciona con Orderman y Qmos / Nano de Labware, verlo en http://todotpv.blogspot.com/2010/02/q-mos-radio-mando-de-quorion-para-la-q.html )

La pantalla tactil nos ofrece una generosa área para el ticket que estamos realizando o la mesa que estamos cursando, a la izquierda aparece sencillamente lo que configuremos... desde un menu de familias / articulos al uso como en todos los sistemas hasta la posibilidad de combinar cualquier tecla de funcion (mesas, anulaciones, articulos, clientes... ) o la llamada a otras pantallas... es muy interesante por las posiblidades que nos da en cuanto a personalizacion y acceso de todas las funciones.

Por otro lado el teclado nos ofrece 160 teclas (con 5 niveles, pero es mas incomodo su uso, nos centraremos en 1 nivel), de las cuales necesitamos un promedio de 16-20 para las funciones (numeros, mesa, totales, camarero, anulaciones) y el resto las podemos usar para colocar articulos (normalmente los mas usuales o los que tienen precio abierto, como mariscos...) familias de articulos o bien llamar a las ventanas de la pantalla táctil que necesitemos. La configuracion del teclado se realiza de una manera sencilla y rapida.

Tal como es el punto anterior son todos los aspectos que necesitamos programar en la maquina, al entorno de programacion accedemos a través de una llave y es sencillo en extremo, tanto como que crear un articulo y ponerlo en la pantalla de ventas no nos lleva mas de medio minuto, cambiar los permisos de acceso de un empleado otro medio minuto... todo a través de sencillos menus táctiles, de forma que el cliente final interactua con su maquina con efectividad y rapidez mas alla de que tenga conocimientos informaticos o no.

Como detalle podemos crear los articulos conforme los vamos vendiendo, dandole una descripcion y pvp al momento y guardando estos datos la maquina, muy util e interesante para tiendas y supermercados.

Tambien dispone de un sencillo control de stock por unidades muy practico, aunque se pueden realizar escandallos en esta maquina, es algo lioso, pero exacto y una vez programados, muy sencillos y practicos de mantener. Eso si, no esperemos entradas de albaranes de proveedores, si no una entrada / salida de existencias que menguan con las ventas. Ofrece un informe de bajo minimos, eso si.

Tenemos la posibilidad (y obligacion...) de realizar copias de seguridad de los datos de programacion como de los datos de informes en una tarjeta SD o en un pen USB. Los informes los podemos abrir con Excell o programas similares para ver su contenido en un Pc.

La maquina nos ofrece una configuracion de memoria que nos permite tener un maximo de 10.000 articulos con varios pvp, 99 empleados, 500 mesas y cuentas y 5 niveles de informe por informe (es decir; diario, semanal, mensual, trimestral, anual).

Comentando el apartado de informes, es interesante remarcar la gran variedad que tiene, girando la llave a la posicion de informe ( X ) o de informe y borrado ( Z ) la registradora nos ofrece informes tan interesantes como los 20 articulos mas vendidos, los articulos no vendidos, ventas de articulos por nivel de precio...

Ademas de los típicos como ventas por articulos, por forma de cobro, por empleado...

Todos los informes podemos visualizarlo en pantalla, imprimir o guardar en tarjeta SD o pen USB.

Las funcionalidades a la hora de hacer las ventas, que al fin y al cabo es lo mas importante, nos ofrece una utilizacion muy sencilla e intuitiva, pudiendo anular articulos desde la pantalla o cobrar el mismo ticket en varios medios (efectivo, tarjeta...), consultar mesas abiertas, tickets cerrados, escribir los datos del cliente al momento para una factura, crear articulos al realizar la venta... pero sinceramente tiene funciones que podrian estar mejoradas a la hora del manejo, y si no se hace con los pasos exactos la maquina nos presentara un error, aun asi es muy sencilla de utilizar, y una vez que sabemos como, es extremadamente rapida.

Las funciones a mejorar la interactividad serian por ejemplo el cambio de mesa,

En resumen, se trata de un modelo muy sencillo de manejar y muy potente para trabajar, duro y fiable con las funciones necesarias para el punto de venta sin mas objetivos que la practicidad y sencillez a un precio muy interesante, aunque es recomendable que la configuracion base la realice un profesional para un aprovechamiento completo del sistema. Atesora la experiencia del fabricante en su registradora tactil de exito, la SPS 2000, con la que comparte software y ademas he instalado muchas. Una opcion muy interesante para bares y restaurantes pequeños o medianos, comercios y pequeños supermercados de ambito local. Al trabajar con balanza tambien es indicada para marisquerias, tiendas de golosinas, herboristerias...

Nuevo TPV Táctil HP AP-5000

HP lanza al mercado un tpv táctil de altas prestaciones, una interesante instalación de 3 de ellos con BDP-Net nos da la

oportunidad de conocerlos y probar sus cualidades.

La primera impresión es interesante, el terminal, el cajón y su impresora vienen en cajas individuales con su Cd de drivers y utilidades, todo muy bien embalado y compacto, al sacar los aparatos de las cajas podemos apreciar por un lado el imponente cajón para las monedas, robusto y de acero, con la típica conexion Rj11 para impresora, sus medidas son 406 x 424 x 125 mm. y una pintura de gran calidad en color negro.

La impresora es térmica de 80 mm. y sorprende por su conector propietario, con una configuración cuadrada para el terminal y alargada en la impresora, lo que evita cualquier confusión a la hora de conectarla, eso nos garantiza que no equivocaremos la conexion y no nos causara problemas de configuracion. Su apertura para el cambio de rollo es rápida y sencilla. Un excelente detalle es que la alimentacion y los datos viajan por el mismo cable, ahorrando líos encima del mostrador.

El terminal en sí es robusto, de diseño sobrio pero practico, todo esta en su sitio y los cables de los periféricos pasan por debajo de la peana. Es algo pesado, pero acorde con lo esperado en un tpv de estas características, que rezuma calidad por sus costados.

Cuenta como equipamiento de serie un visor de 2 lineas para el cliente y con un táctil ELO de 15", posiblemente el mejor fabricante de pantallas táctiles del mundo. La peana es robusta y no deja moverse a la pantalla por muy fuerte que pulsemos sobre ella, muy de agradecer.

Para conectar periféricos contamos con 3 puertos serie RS 232 (balanzas, impresoras... ) 1 paralelo y 5 USB, una cantidad mas que suficiente para escaners y otros dispositivos de esta cada dia mas común interface en periféricos Tpv.

Al encenderlo arranca rápido el sistema operativo, el equipo cuenta en esta versión con un procesador Intel Celeron de 2.0 Ghz y 2 Gb. de Ram, suficiente para manejar de una manera muy eficiente cualquier aplicacion de tpv, aunque tenga tecnología SQL como es este el caso, se instala con BDP-Net.

El sistema operativo que arranca es de Microsoft y viene pre instalado, es el Windows POS Ready, un sistema operativo basado en XP con las funcionalidades necesarias para su cometido, gobernar un Tpv.

Las aplicaciones de HP y los driver están preinstalados también, así pues este terminal se puede sacar de la caja, encender y directamente instalar el software que dispongamos y a funcionar...

La instalación completa del software dura una media hora, a eso añadimos el tiempo de configuracion y en menos de hora y media lo tenemos listo.

La precisión de su pantalla y la rapidez de respuesta de cada orden que damos, ver el logotipo de un mismo fabricante en todo el equipo, la facilidad de uso y una extraordinaria garantía internacional de 3 años in situ, es decir, que durante 3 años, cualquier defecto de fabricacion del hardware sera reparado en el lugar donde esta el AP-5000, un técnico se desplazara y solucionara cualquier incidencia de garantía... esto es una novedad por la extensión de garantía de HP, que no es alcanzada por ninguno de sus competidores y nos da una extraordinaria confianza, aunque por lo probado es un terminal del todo fiable y potente, eso si con un precio acorde a su calidad, no lo olvidemos que la calidad y la exclusividad se paga.

Pda radiomando para Tpv WF-35

Muchas veces en instalaciones de hostelería con mandos los clientes se decantan por usar PDAs conectadas vía wifi con el tpv que lleva las transacciones de los mandos. Si nos encontramos en una zona saturada de redes inalámbricas, podemos tener problemas de estabilidad en la conexion con PDAs normales de consumo con Windows Mobile, además de que estos mandos no están concebidos para un uso "industrial", si no mas bien como agendas electrónicas.

Para cubrir este hueco están las PDA industriales, que normalmente suelen incorporar el sistema operativo Windows CE, un sistema profesional y que normalmente encontraremos en ingles.

Además de las diferencias en cuanto al sistema operativo y a las aplicaciones especificas nos encontramos con hardware mas robusto, protegido y con protección contra el vertido de líquidos.

El modelo a analizar es el Widefly WF35, una PDA

industrial con un precio muy competitivo.

Además es toda una declaración de intenciones cuando lees serigrafiado sobre el mando "WF35 WIRELES POS PDA" (POS, point of sale, mas conocido como Tpv)

Abrimos la caja y nos encontramos con el mando, ligero pero de presencia robusta (segun el fabricante esta certificado para caidas de hasta 1,2 m.) ademas de una tapa plástica que cubre su pantalla.

Debajo encontramos la generosa batería de ion de litio de 2680 mAh, la tapa trasera que cubre la bateria, un lápiz extra, el cable USB (el de recarga viene en una caja aparte), una gamuza para no arañar la pantalla y un protector transparente para ella, tambien un pequeño libro de instrucciones en un sencillo ingles, además de recambios para la tapa de la batería y para la tapa de la pantalla. Muy bien.

Arranca rápidamente con su procesador de 400 Mhz apareciendo el escritorio de Windows CE, en ingles. Moverse por el es muy sencillo, rápidamente lo conectamos vía bluetooth a un PC con Windows 7 y le enviamos el programa de ventas, en este caso BDP.

La pantalla es un LCD de 3,5" QVGA, bastante brillante y que responde rápida a los toques del lapiz.

Soporta redes wifi bajo las especificaciones 801.11b y g (las mas comunes).

Mención aparte merece la configuración de la red wifi, este lleva un software bastante completo que nos permite bloquear la conexion a una en particular, lo que redunda en una mejor estabilidad, ya que el mando ignora el resto de señales que le pueden llegar de los alrededores y no trata de conectarse a otras que no sea la que nosotros queremos.

Desde el sistema podemos configurar el que abra el programa de ventas apretando en un botón en el lateral izquierdo, y que esconda la barra de inicio de Windows para aprovechar todo el potencial de esta pequeña maquina.

Una vez realizados estos pasos en unos pocos minutos tenemos un mando de calidad totalmente operativo listo para trabajar las mesas.

Manual para etiquetadora Meto Checkpoint

Aquí podéis descargar el manual de instrucciones en PDF de las etiquetadóras manuales de la marca Meto Checkpoint, aplicable a la mayoría de los modelos de esta afamada marca alemana.

>>DESCARGAR MANUAL

Si necesita etiquetas, rodillos o servicio técnico, contacte con nosotros 

Manual para etiquetadora Blitz

Este es el manual en PDF de la etiquetadora de precios manual Blitz, aplicable a la mayoría de los modelos de esta marca alemana.

Otras máquinas de etiquetar de "marcas blancas" pueden tener un funcionamiento análogo al de las Blitz, como serian las Ovelar, Open, Tovel...

>>DESCARGAR MANUAL desde controltactil.com

Si necesita etiquetas, rodillos o servicio técnico, contacte con nosotros

Etiquetadora Blitz con cabezal de 2 líneas

Los diferentes tipos de conexíon de escaners lectores de código de barras

Los escaners o lectores de códigos de barras pueden tener varios tipos de conexiones o interfaces, mas allá de las mas especificas las mas comunes son serie, teclado y USB. Dependiendo de la maquina registradora o tpv y software del que disponga necesitará una u otra.

Conexión serie:

El conector es de 9 pines, es el utilizado por todas las máquinas registradoras y algunos tpv (muy escasos), el software debe estar específicamente adaptado para leer los datos del escaner desde un puerto serie, lo que no es habitual en software de ventas tpv estándar.
Es la opción si necesita un lector de códigos para su maquina registradora.

Conexión teclado:

Es el caso de la inmensa mayoría de los tpv, se conecta al sistema como si de un teclado normal se tratara, y este a su vez se conecta al lector con un cable

en forma de Y. Con esta conexión cada lectura se introduce al sistema como si se hubieran tecleado los números desde el teclado.

Conexión USB:

Muy útil para los tpv mas modernos, funciona perfectamente bajo cualquier sistema windows con las ventajas de la sencillez de conexión y no necesita fuente de alimentación.

Algunas registradoras también están empezando a implementarlos en detrimento del clásico puerto serie.

Es la opción si necesita un lector de códigos de barras para su pc o tpv, con mucha mayor seguridad si este es moderno.

En lo referente a modelos que son inalámbricos, ya sea RF o Bluetooth, el lector se comunica con una base receptora, que es la que se conecta al sistema por serie, teclado o USB.

Cuidados de impresoras de tickets y comandas matriciales

Para el correcto funcionamiento de una impresora matricial de tpv esta debe estar en perfectas condiciones de limpieza y engrase, mas importante aun si cabe si estas son impresoras de comandas o cocina, o estan expuestas al polvo.

El ejemplo de las imagenes es una impresoras Bixolon SRP-275, pero este sencillo mantenimiento es aplicable a todos los modelos de tecnologia matricial o impacto de bixolon, samsung, epson, star...

Necesitaremos un aceite lubricante especial con teflon o algo de grasa de litio. Por supuesto, tendremos la impresora desenchufada de todos sus cables (tpv, cajon y corriente).

Levantando la tapa que cubre el papel de la impresora y normalmente bajo la cinta de tinta encontramos el alojamiento del cabezal, retiramos su tapa protectora con cuidado y vemos el sistema de raíles por el que corre el cabezal en sus viajes de una lado a otro para escribir.

El cabezal de impresión

Esta zona es muy importante limpiarla de pelusas, restos de papel y polvo, para ello utilizaremos un spray de aire comprimido o un compresor, si no disponemos de ellos, lo haremos con una brocha de pelo largo y abundante, una vez bien limpio, procederemos a lubricar los ejes de la impresora por donde se desliza el cabezal, para llegar mejor a todos los rincones podemos desplazar el cabezal a lo largo de los railes. Es muy importante engrasar bien todas las piezas moviles que tengamos a tiro, pero sin exceder lo razonable, es decir evitando excesos y cuidando que no caiga nada en la electronica de la impresora.

Una vez realizado este breve mantenimiento volveremos a montarlo todo y tendremos la impresora lista para imprimir muchos tickets mas.

La periocidad del mantenimiento depende del entorno de trabajo, pero normalmente una vez al año es suficiente preventivo para evitar sintomas como impresiones irregulares a lo largo de los renglones, bloqueos, ruidos y chirridos...

Ver articulos de limpieza para pc y tpv

Mantenimiento de maquinas de etiquetar Meto

Las etiquetadoras manuales Meto llevan en el mercado muchos años, y siempre imbatibles en calidad y diseño, disponibilidad de recambios y ergonomia. Muy apreciada en lugares donde el etiquetado es continuo y constante como fabricas, almacenes, comercios de mucho volumen y rotacion...

Incansables dispensadoras de etiquetas con precios, lotes, fechas de caducidad, fabricacion... que con unos sencillos pasos de mantenimiento alargarán su vida util con su caracteristico suave funcionamiento.

El sistema de arrastre (carro de arrastre) debe mantenerse limpio de pegamento y etiquetas, cuando se usan etiquetas de baja calidad con un corte no excesivamente limpio pueden ir dejando restos en la ranura de paso, limpiarlo de vez en cuando con un poco de alcohol impide que se deteriore su funcionamiento. Su apretura es sencilla presionando la pestaña hacia atrás.

Otro punto para prestar atención es el cabezal, alargaremos su vida si no mantenemos el rodillo de tinta mas allá de su vida util, ya que de lo contrario la esponja se deshace y acaba obstuyendo las tipografias, causando una impresion pobre y borrosa.

Para remediarlo lo mejor es extraer el cabezal con cuidado, algunos modelos es por presión y en otros es retirando un tornillo de cada lado.

Es importante utilizar un cepillo de cerdas duras tipo dental y hacerlo en seco, esto es muy importante, ni alcohol ni ningun liquido similar porque degradaria las bandas tipograficas.

Nueva impresora de tickets Epson TM-T20

Epson lanza su nueva impresora termica de tickets y comandas TM-T20, interesante modelo en conexion USB con capacidad para imprimir a una velocidad de hasta 150 mm. por segundo, entre las caracteristicas de esta nueva impresora destacamos la posibilidad de trabajar con papel de 80 mm. o 57 mm. de ancho, posibilidad de impresion de logotipo, posibilidad de instalarla en pared (incluye soporte) o integrarla en pequeños huecos, fuente de alimentacion integrada y Cd con drivers.

Todas estas ventajas con un precio bastante economico contando con la calidad de los productos epson. Como opcion a la tope de prestaciones Epson TM 88V es muy interesante, siendo mucho mas compacta, aunque carece de los 4 años que epson ofrece de garantia para su hermana mayor, si tiene 2 años de garantia.

Como dato de interes, hay que destacar que solo tiene puerto USB, no hay combinacion posible con los mas extendidos serie, paralelo... hay que tener en cuenta que algunos softwares de tpv no admiten el uso de impresoras USB, hay que consultar con los desarrolladores esta posibilidad antes de adquirir una, ya que puede ser problematico.

En el caso de tener una registradora, su puerto USB impide su conexion, este modelo no es compatible con este tipo de sistemas.

Aun así los softwares que imprimen a través de driver para Windows no deberian tener ningun inconveniente.

Puedes encontrar rollos de papel para esta impresora en nuestra tienda online.

Test de los TPV de Posiflex

Los terminales de Posiflex, fabricante de tpv desde el inicio de la existencia de estos, destacan por su calidad y buen hacer como corrobora estos videos de Youtube donde los martirizan mas allá de un uso razonable mostrando la resistencia que tienen al agua, a los refrescos e incluso a la coca cola... Con la experiencia de estar trabajando en este mundo desde 1997 puedo asegurar que no todos los fabricantes ni todos los aparatos pueden superar estas pruebas con un sobresaliente.

Como yo no hago estas pruebas (pobrecitos tpv) aqui os las dejo de alguien mas valiente.

La prueba de líquidos y resistencia al fuego...

Varias maldades, incluido el vertido de refresco cola... con sus burbujitas y pringosidad propias...

Estos terminales no estan preparados especialmente, son exactamente igual a los que puede adquirir. Esto demuestra que este fabricante especializado es una garantia de buena compra.

Etiquetadoras manuales Blitz

Las etiquetadoras manuales del fabricante aleman Blitz nos ofrecen una gran relacion calidad/precio y al contrario que muchas marcas de bajo precio (y baja calidad) pueden ser reparadas con repuestos originales sin ningun problema.

Se vende en su estuche con 1 rollo de etiquetas, un rodillo y un manual de uso con fotos.

Los cuidados que debemos tener con ellas se reducen a la limpieza ocasional del sistema de arrastre y ya esta. Este sistema es del tipo "uña" donde el arrastre se produce al mover el papel de base utilizando con ella una rueda dentada con uñas, mantener limpia esta zona de residuos como etiquetas o bolas de pegamento es importante para mantener la efectividad del sistema, aun asi es dificil que se bloquee, si esto sucede basta con poner la maquina boca abajo y extraer los posibles residuos.

Para una mejor impresion despues de muchas etiquetas y rodillos de tinta no seria mala idea desmontar el cabezal (donde estan los numeros) extrayendo los 2 tornillos que tiene a cada lado y tirando de el hacia arriba y hacia delante. Una vez el cabezal en nuestras manos y con un cepillo de dientes SECO limpiaremos de impurezas las bandas que tienen los números, linea a linea.

Este tipo de mantenimiento se puede obviar siempre y cuando no alarguemos demasiado la vida de los rodillos de tinta, ya que cuando llegan al final de su vida, empieza a desmenuzarse la esponja que tiene la tinta y llena de residuos las bandas. Esto es aplicable a todas las etiquetadoras manuales.

Tpv Posiflex KS 6215 con Windows 7

Con un precio muy competitivo y gran calidad aparecen en nuestro catalogo 2 productos táctilescompactos Posiflex de pantalla 15", el TP 5815 y el KS 6215.

Nos centraremos en el segundo, ya que comparten casi el mismo hardware, pero el KS 6215 es Fan Less, es decir no utiliza ventiladores para refrigerar el sistema y lo hace mediante una placa disipadora que reparte el calor por su carcasa metalica, ahorrandonos el ventilador y sus inconvenientes (entrada de polvo al sistema, ruidos, vida util).

Estos sistemas adolecen de escasa potencia en relación a sus hermanos "ventilados", pero realmente hay que sopesar las aplicaciones que van a correr en nuestro punto de venta, por ejemplo para un sistema sin mandos (consumen bastantes recursos) y sin ser utilizado para reproducción de música o vídeo los terminales silenciosos son suficientes para la mayoría de las aplicaciones del mercado actual.

El KS-6215 es gobernado por el procesador de bajo consumo Via C7 a 1,5 Ghz que acompañado por 1 Gb de Ram no dan para ser una bomba en términos de potencia bruta, pero mantiene al sistema sin acaloramientos y mueve con suficiente soltura Windows 7, lo justo para trabajar muchas horas seguidas sin fatiga.

En conectividad nos ofrece 2 puertos series (para impresoras, balanzas, mandos orderman, visores...), 4 puertos USB, 1 paralelo, salida de cajón, red y 2ª pantalla. Es interesante remarcar que no se podrán conectar escaners ni teclados programables que no sean USB, ya que prescinde de puertos PS/2.

En cuanto al aparato en si es robusto, pesado y de formas redondeadas pero gruesas, da la impresión de estar hecho para manos mas grandes, el botón de encendido así como el control del brillo y contraste están a mano izquierda en el marco del monitor, bajo una tapita...

Un led nos indica si esta encendido o apagado y finalmente bajo la pantalla está la tapa que da acceso al compartimento de los cables. La robusta peana tiene una pequeña palanca que permite situar la pantalla en el ángulo deseado, si le damos la vuelta encontramos el lugar por donde entran los cables hacia su escondite, muy bien resuelto, quedando cómodamente ocultos hasta salir por una esquina.

Para pasar el cable de alimentación deberemos desmontar la peana, que se desbloquea con un botón y un movimiento, fácil y practico.

Este aparato es sobre todo practico y robusto como es tradición en los productos Posiflex.

Desde la obligatoria unidad de Cd externa USB le instalo Windows 7, la desaparición de XP y la aparición del 7 ha obligado este cambio. Me sorprende gratamente que desde el inicio de la instalación funcione la pantalla táctil, los tiempos evolucionan y las pantallas táctiles ya son una realidad para el consumidor, windows lo reconoce de manera nativa, muy lejos ya de aquellos problemas de las primeras pantallas con conexion USB.

Algunos drivers serán mas dificiles de encontrar, pero las principales marcas ya disponen de versiones compatibles con 7 32 y 64 bits, aunque en este caso las nuevas impresoras posiflex 6600 térmicas fueron un poco cabezotas para instalarse, pero al final funcionaron rápida y perfectamente, además los scaners USB se reconocen automaticamente y emulan un teclado, con lo cual son totalmente transparentes al sistema, funcionan a la primera.

El sistema trabaja con suficiente soltura y quizá lo que mas sorprende al encenderlo es el absoluto silencio y el brillo de su pantalla, cumple perfectamente su cometido y la justa potencia la compensa con la fiabilidad que aporta.

Los terminales llevan varios meses ya trabajando con windows 7 y el software BDP Classic, esta es la mejor prueba a las que se les puede someter y el resultado es sobresaliente.

Q-Mos, radio mando de Quorion para la Q-Touch2 y Concerto

En las manos el radio mando para hosteleria desarrollado por Labware, conocido como nano, o en este caso Q-Mos, refinado y adaptado por Quorion para sus maquinas Q-Touch2 y Concerto, además de sistemas gobernados por el software BDP Net.

Situándose en una escala de precio inferior al sistema de Orderman, su filosofía es cubrir el escalón de los PDA, que sinceramente quedan en evidencia ante el Q-Mos por las ventajas que aporta.

Lo primero que destaca es su tecnología de comunicación inalámbrica Bluetooth industrial con un alcance de 50 metros en interiores y hasta 250 metros en espacios abiertos, en las pruebas realizadas el mando respondía sin problema y mantenía la conexión estable, aun asi si sale del rango de cobertura, almacena los pedidos para volcarlos al terminal cuando reconecta.

Lo siguiente destacable es su reducido tamaño y escaso peso de 90 gr. batería incluida, bonito y con un tacto metálico y sólido, se puede manejar con el dedo pulgar sin ningún problema, la pantalla de 3,8 " táctil a color nos permite navegar por las opciones sin demasiado trabajo, es decir todo es muy instintivo y fácil de realizar, aprendiendo el personal en unos pocos minutos de uso. Otro gran aliciente que tiene es la duración de su batería, es muy larga, pudiendo estar el terminal sin ser recargado durante 48 horas.

Un aspecto interesante fue que tanto la original antena como el mando comparten el mismo transformador de corriente, intercambiable gracias a sus cables con interface estándar USB, buen detalle.

Otro aspecto a tener en cuenta y en el cual supera a los PDA es en su certificación para caídas de 1,20 metros de altura y su impermeabilidad a los líquidos, de ello doy fe que vi como maltrataban uno en una feria y seguía funcionando... (pobrecito, ains)

Ya con el en la mano, me sorprende la rapidez de su puesta en marcha, lo probé con una Q-Touch2 y todo se limito a conectar los cables y activar unos pocos parámetros, una vez realizados estos pasos, se inserta un comando en la registradora para que envié los datos a la antena del sistema q-mos, y después se descargan de esta al mando, con ello tenemos el sistema listo en 10 minutos.

Su sistema de menús sencillos nos evita el engorro de tener que crear e imprimir plantillas, una vez con el mando en las manos, acostumbrarse a el y aprender las funciones es cuestión de otros 10 minutos, sencillo ágil y diseñado para trabajar con una sola mano todo esta pensado para ser pulsado por el dedo pulgar, todas las opciones muy a mano.

Abrir la ventana de los artículos, seleccionarlos, volver al menú, anular artículos, posibilidad de imprimir en una impresora en el cinturón, escribir texto, incluir hasta 5 modificadores por plato, dividir facturas, cobrar, asignar platos a clientes y tecla de "volver". Todo ello es fácil de hacer con el mando y es muy rápido a la hora de su transmisión. Realmente sorprendente por sencillez y prestaciones, pero hay que tener algo muy en cuenta, la pega de este mando es la manera de manejar los modificadores de articulo, se mantienen todos en una lista y seleccionar los menos usuales puede ser algo lento, y aunque en la maquina activemos la opción de que un artículos, al ser pulsado, llame a una ventana, esto no funciona en el mando, tendríamos que seleccionarlos de una lista. Además el número máximo de modificadores es de 99, insuficiente para determinadas instalaciones complejas que necesitarían de una solución mas avanzada, pero suficiente para otros muchos.Es interesante la posibilidad de mandar un articulo con hasta 5 condimentos y la posibilidad de enviar texto manual como complemento para la impresión de la comanda.

Es un muy excelente mando para muchos negocios de hosteleria que precisan sencillez, robustez y con cartas de artículos no demasiado complejas, lo ideal que no sobrepasen los 12 departamentos ni que precisen gran cantidad de modificadores.