Nuevo reglamento para Europa de etiquetado de alimentos

Etiquetado en un supermercado
Se impone la información al consumidor sobre los alimentos
Desde el pasado 13 de diciembre ha entrado en vigor el nuevo reglamento europeo de etiquetado de productos alimenticios, siendo obligatorio disponer de la información sobre los ingredientes de obligada declaración como por ejemplo algunas grasas, los alérgenos como los frutos secos, soja, gluten, lactosa etc
Las etiquetas deben de ajustarse a unas normas de legibilidad que permiten una mejor información al consumidor y que no lleven a equívoco alguno.
Estas nuevas normas afectan a todos los alimentos, ya sean envasados o no, incluidos los vendidos a granel y en restaurantes y comedores.
Para los alimentos envasados la información vendrá en una etiqueta en el envase y para los alimentos no envasados, el vendedor deberá suministrar la información para que está disponible para el cliente final.
Esto también afecta al comercio online de alimentos, debiendo de ofrecer toda la información en la ficha del producto.
La ley dice que debe especificarse los siguientes puntos:
  • la denominación del producto;
  • la lista de ingredientes que lo componen;
  • las sustancias que causen alergias o intolerancias como los cacahuetes, leche, mostaza, pescado, cereales con gluten, etc.;
  • la cantidad de determinados ingredientes o categorías de ingredientes;
  • la cantidad neta del alimento;
  • la fecha de duración mínima o la fecha de caducidad;
  • las condiciones especiales de conservación y/o de utilización;
  • el nombre o la razón social y la dirección del operador o del importador;
  • el país de origen o el lugar de procedencia de determinados tipos de carnes, de la leche y de cualquier producto cuando la falta de tal indicación pueda inducir a engaño a los consumidores;
  • el modo de empleo en caso de que, en ausencia de esta información, fuera difícil hacer un uso adecuado del alimento;
  • respecto a las bebidas que tengan más de un 1,2 % en volumen de alcohol, se especificará el grado alcohólico volumétrico adquirido;
  • la información nutricional.

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